Предыдущая публикация
#грибной_суп_со_сливками
#первые_блюда
#обед
ГРИБНОЙ СУП СО СЛИВКАМИ
500 г грибов (любых, желательно, белых)
3 л воды
4 картофеля
лук
морковь
Грибы можно использовать свежие, соленые, маринованные.
Грибы залить холодной водой и довести до кипения. Варить 1 час на слабом огне. Процедить.
Добавить в кипящий бульон кубики картофеля, варить 10 минут.
Добавить обжаренные лук и морковь, затем обжаренные грибы с мукой.
Варить 5 минут. Выключить огонь, добавить зелень. Настоять 20 минут.
Вместе с обжаркой можно добавить в суп 200 г тертого плавленного сыра (или стакан сливок).
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев