Предыдущая публикация
#борщ
#первые_блюда
#обед
#супы
КЛАССИЧЕСКИЙ БОРЩ
3 л воды
400 г свинины (либо другого мяса, желательно на кости)
300 г капусты
3 картофеля
соль, лавровый лист
зелень
1 луковица
1 свекла
1 морковь
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сахара
1 ст.л. уксуса (сока лимона)
Сварить бульон.
Добавить нашинкованную капусту, через 5 минут картофель кубиками. Варить 10 минут.
Добавить зажарку (натереть свеклу и морковь, измельчить лук, все слегка обжарить и тушить с томатной пастой, разведенной 1 стаканом воды и столовой ложкой уксуса или сока лимона).В зажарку добавить столовую ложку сахара.
За 2 минуты до готовности борща добавить лавровый лист.
Выключить огонь.
Заправить измельченным чесноком и рубленой зеленью.
Настоять 15 минут.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев