Предыдущая публикация
#суп_куриный
#первые_блюда
#обед #рецепты
КУРИНЫЙ СУП С СЫРНЫМИ КЛЕЦКАМИ
2 л воды
500 г куриного филе
100 г сливочного масла
100 г лука
200 г моркови
Клецки:
2 яйца
5 ст.л. муки
4 ст.л. тертого сыра
4 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. хлебных сухарей
1. Морковь - на терке, лук - мелкими кубиками. Лук и морковь обжарить до мягкости на сливочном масле и положить в кастрюлю с водой.
2. Добавить нарезанное соломкой филе, тушить 15 минут.
3. Делаем клецки: растереть размягченное масло со взбитым яйцом, с тертым сыром, мукой и сухарями.
Клецки добавлять в суп ложкой, т.к. тесто липкое.
Варить 5 минут. Снять с огня, добавить рубленую зелень. Настоять 10 минут.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев