Предыдущая публикация
😋 Праздничная закуска со шпинатом и красной рыбой
Ингредиенты:
Для основы:
Шпинат замороженный - 200 гр
Яйца - 4 шт
Соль - 1/3 ч.л
Мука пшеничная - 90 гр
Разрыхлитель теста - 1 ч.л
Для начинки:
Творожный сыр (комнатной t) - 150 гр (+50 гр для украшения)
Красная слабосоленая рыба (или копченая) - 150 гр
Лимонный сок
Красная икра для (украшения)
🔥Приготовление:
1. Шпинат разморозить, хорошо отжать, пробить блендером.
2. В чистой сухой посуде взбить яйца с солью, постепенно увеличивая скорость миксера, до пышной, устойчивой пены. Добавить шпинат, аккуратно перемешать лопаткой, высыпать муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем. Аккуратно перемешать, чтобы не было комочков. Духовку нагреть до 170°. Бисквитную массу выложить на пергамент, смазанный сливочным маслом, разровнять, выпекать в разогретой духовке при 170° 8-10 мин.
3. Для начинки смешать творожный сыр, рыбу, нарезанную кубиками, лимонный сок.
4. Готовую основу остудить, перевернуть, удалить пергамент, разрезать на 3 полосы. Собрать закуску, как показано на видео. Украсить по желанию.
‼ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШУ ГРУППУ, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ‼
00:29
Следующая публикация
Комментарии 1