Предыдущая публикация
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ!
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 220 г
Сливочное масло — 250 г
Сахар — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Начинка:
Яблоки — 1 кг
Сахар — 100 г
Яйца — 3 шт.
Сметана — 5 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Цедра лимона — 1 шт.
Ванильный сахар — 10 г
Приготовление:
- Для теста соединить сухие ингредиенты (сахар и муку), добавить масло и размять его руками до образования крошек
- Добавить одно яйцо, замесить мягкое тесто
- Яблоки очистить от кожуры и семян разрезать наполовину (если яблоки большие, разрезать на четыре части). Сделать тонкие надрезы, как показано на фото, во время выпекания яблоки откроются как веер
- В форму для выпекания выложить тесто толщиной 4–5 мм, сделать бортики высотой 1–1,5 см
На тесто выложить яблоки
- Для начинки взбить три яйца с 100 г сахара и 5 ст. л. сметаны.
Добавить тертую цедру лимона и 1 ст. л. лимонного сока. Смесью залить яблоки в пироге.
- Выпекать яблочный пирог в духовке, разогретой до 220–250 °C, в течение 35 минут или до румяной корочки.
- Готовый горячий пирог посыпать ванильным сахаром.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев