Предыдущая публикация
§♦§
http://ok.ru/gruppakuskus Вкусная закуска из трех ингредиентов!
Молодая капуста может быть вкусной не только в салате.
Капуста проходит недолгую тепловую обработку, она сохраняет почти все свои полезные свойства, это весьма важно, ведь этот овощ богат витаминами, клетчаткой, минеральными солями, необходимыми нашему организму. Поэтому жаренная в яйце капуста — это не только сытное, быстрое и недорогое, но и полезное угощение.
Ингредиенты:
- 1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг);
- 3 яйца;
- панировочные сухари;
- соль, перец по вкусу;
- подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
- 1. Основной момент в этом рецепте — правильная нарезка кочана. Кочерыжку удалять нельзя, иначе капустные листья развалятся.
Срезать только выступающую часть кочерыжки, а кочан нарезать дольками.
- 2. Бланшировать капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем слегка остудить.
- 3. Взбить яйца, посолить и поперчить по вкусу. Обмакнуть каждый ломтик капусты в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправить на сковороду с разогретым маслом.
- 4. Жарить до до образования румяной корочки.
§
§ http://ok.ru/gruppakuskus
§ http://ok.ru/gruppakuskus
Следующая публикация
Нет комментариев