Предыдущая публикация
РЫБНЫЙ ТОРТ
======================================================================
Дорогие кулинары! .
Чтобы не потерять рецепт, жмите класс, а потом поделиться.
======================================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г.,
Яйца варёные - 4 шт.,
Рис отварной - 4-5 ст. л.,
Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.
Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г.,
Сметана - 4 ст. л.,
Майонез - 4 ст. л.,
Желатин - 8 г..
Для украшения : Зелень и Красная икра.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.
2. Форму застелить целлофановой плёнкой.
3. Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.
4.Теперь можно заняться приготовлением крема. Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить.
5.Пока остывает желатин,соединяем до однородной массы - сметану, майонез и сыр.
6.Затем в неё влить, помешивая, желатин. Крем по густоте, как сметана.
7. Укладываем слоями:
1-крем,
2-тёртые желтки,
3-крем,
4-крабовые палочки,
5-крем,
6-тёртые белки,
7-крем,
8-рис,
9-крем.
7. Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку.
8. Украшаем зеленью и красной икрой.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 1