Предыдущая публикация
Шашлык из куриной печени и бекона .
Это очень вкусный и необычный способ приготовления , для которого понадобится : 120 г нарезанного очень тонкими полосками бекона , 300-400 г куриной печени , 12 помидоров черри , 12 ягод чернослива без косточек , 8-10 крупных шампиньонов , 2 ст.л растительного масла , зелень для украшения , соль , перец , соус по вкусу . Куриную печень промыть и обсушить (при покупке старайтесь выбрать печень крупными кусками , неповрежденную непрофессиональной разделкой) . Посолить , поперчить по вкусу . Чернослив залить горячей водой , промыть и оставить обсыхать на салфетке . Помидоры , зелень , шампиньоны промыть . Длинные полоски бекона разрезать пополам . Обернуть беконом каждый кусочек куриной печени . Приготовить металлические шампуры или специальные деревянные палочки-шпажки . Нанизывать так : шампиньон - печень в беконе - чернослив - печень в беконе - шампиньон . Жарить шашлык можно на гриле или в жаровне для барбекю около 7-10 мин при небольшом жаре , периодически поворачивая шампуры . Готовые шашлыки выложить на блюдо . Подавать такой шашлык нужно горячим со свежей зеленью и овощами , соусом ткемали или кетчупом .
Следующая публикация
Нет комментариев