Ингредиенты Помидоры - 550 г Перец болгарский - 190 г (1 шт.) Лук репчатый - 100 г (1 шт.) Масло оливковое - 40 мл Мед - 1 ст. ложка Соль - 1/2 ч. ложки Паприка молотая - 1 ч. ложка Чеснок - 2 зубчика Базилик свежий - 5 г Хлеб (для подачи, по желанию) - 1 ломтик Вода - 300 мл Приготовление 1. Помидоры помойте, сделайте крестообразные надрезы. Окуните на 30 секунд в кипяток, затем очистите от кожуры. 2. Мякоть помидоров нарежьте кусочками. 3. Перец нарежьте кусочками. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. 4. Сложите помидоры и перец в миску или чашу блендера. Измельчите до однородности. 5. Базилик мелко нарежьте. 6. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло и поджарьте до мягкости лук и чеснок, минуты 2-3. 7. Добавьте томатное пюре с перцем и тушите 7-10 минут. 8. Затем влейте воду, доведите до кипения и варите 10 минут. 9. Добавьте паприку, соль, мед, базилик. Варите еще 5 минут. 10. Кусочки хлеба сбрызните оливк. масло и поджарьте на сухой сковороде. 11. Чеснок очистите , макните в соль и натрите гренки чесноком 12. Разлейте по тарелкам и подавайте украсив листиками базилика. Приятного аппетита! #готовим_суп #суп #томатныйсуп #помидоры #первое