✨Кагарманова Арина, ученица 7 класса, решила принять участие в акции

"Семейный десерт" и приготовила жэймэ🥞
Рецепт :
Жэймэ (тонкие лепешки)
Ингредиенты:
0,5 л молока
150 гр сливочного масла
2 ст. ложки каймак (деревенская сметана)
2-3 яйца
соль, сода щепотка
мука
Приготовление:
Молоко разогреть до теплого состояния и растопить в нем масло, добавить сметану и перемешать. Когда масло и сметана растопятся (не передержать на огне) снять с огня, немного остудить и добавить взбитые яйца, перемешать. Добавить соль, соду и муку. Замесить не очень крутое тесто, накрыть миской и дать тесту отдохнуть минут 15. Отдохнувшее тесто разделить на кусочки, каждый кусочек скатать в шарики. Затем эти шарики очень тонко раскатать до почти полупрозрачного состояния. Выпекать в духовке на сухой сковороде сначала одну сторону затем перевернуть жэймэ и печь вторую сторону. Выпекать не больше 2 минут. Готовые лепешки очень хрупкие, поэтому аккуратно складываем и даем им остыть. Затем надо растопить сливочное масло на медленном огне, добавить мёд и непрерывно помешивая, держать на очень маленьком огне, пока мёд не растворится. Получившимся «сиропом» смазываем жэймэ кисточкой с двух сторон.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#НавигаторыДетства56
#ДвижениеПервых_Краснаягвардия56
#8мартаНД