Чесночная картошка

Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
-100 г мягкого сливочного масла
-5 ст.л. тертого Пармезана
-1 ст.л. сметаны
-3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
-3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.
Время готовки 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Универсальное тесто для пышных пирожков

Такие пирожки можно как пожарить в масле, так и запечь в духовке.
Приготовление:
1,5 стакана теплой воды влейте в емкость для замеса теста.
Добавьте столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сухих дрожжей.
Всыпьте 3 стакана муки и в процессе замеса, влейте 2 ст ложки растительного масла.
После замеса дайте тесту постоять 1 час, после чего можно готовить пирожки. После формировки пирожков, дайте им еще времени на обретение пышной формы и затем можно запекать или жарить.
Приятного аппетита!