Сегодня приготовим без особых усилий, легко и быстро, запечённые ленивые голубцы под томатным соком с хрустящей картошкой, для этого нам понадобиться:

Фарш рыбный 1 кг. (у меня карась)
Рис 150 гр.
Капуста 500 гр.
Лук репчатый 200 гр.
Томатный сок 500 мл.
Соль, перец по вкусу
1. Заранее отварите рис 150 грамм и дайте ему остыть.
2. Берем подходящую тару и кладем в неё рыбный фарш, рис отварной и остывший, капусту (мелко порубленную в блендере), лук репчатый, обжаренный, соль, перец по вкусу и всё тщательно перемешиваем.
3. Формируем небольшие котлетки овальной формы, чуть больше куриного яйца, если фарш липнет к рукам, смачивайте их холодной водой.
4. Выкладываем всех голубчиков на противень и сверху поливаем томатным соком (я сделал его из томатной пасты, 3 ст.л. на 500 мл воды, соль перец по вкусу). И отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут. Так как я делал ещё и с картошкой то противень ставил под ней, так что времени достаточно и не подгорает.
5. А вот картофель как раз то и нужен сверху, чтобы получилась хрустящая корочка. Возьмите картофель, очистите от кожуры, промойте и целиком отправляем на противень, равномерно распределим и солим, перчим, по вкусу, можно добавить паприки копченой, для аромата и вкуса или любую вашу любимую приправу. Отправляем к голубчикам, сверху над ними.
Всем приятного аппетита! Приятного просмотра!