Универсальное тесто для пышных пирожков

Такие пирожки можно как пожарить в масле, так и запечь в духовке.
Приготовление:
1,5 стакана теплой воды влейте в емкость для замеса теста.
Добавьте столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сухих дрожжей.
Всыпьте 3 стакана муки и в процессе замеса, влейте 2 ст ложки растительного масла.
После замеса дайте тесту постоять 1 час, после чего можно готовить пирожки. После формировки пирожков, дайте им еще времени на обретение пышной формы и затем можно запекать или жарить.
Приятного аппетита!

Торт Медовик на сковороде. Готовлю так уже 30 лет и получаю комплименты

Ингредиенты:
Теперь добавляю гашеную соду и два стакана муки. Замешиваю тесто. Муку добавляют прямо в теплую массу, не дожидаясь остывания. Тесто получается мягкое, податливое.
о получается мягкое, хорошо раскатывается.
Затем разрезаю его на 10-12 частей. Раскатываю коржи толщиной примерно 3 мм.
Диаметр коржей 20-22 см.
Выпекаю на разогретой сковороде: 2 минуты с одной стороны и примерно 1 минуты с другой стороны, до лёгкого подрумянивания. Для этой цели отлично подходит блинница.
Когда будете готовить торт первый раз, может возникнуть проблема с переворачиванием коржей. Если переворачивать с помощью лопатки, они могут порваться. Я переворачиваю корж на ладонь и отправляю его снова на сковородку. Проще всего сделать это с помощью тарелки. Уложите тарелку на сковородку, как-будто закрываете корж. А теперь переверните сковороду, придерживая другой рукой за тарелку. В руке окажется тарелка вместе с коржом. Возвращаем сковороду на огонь, а корж легко соскальзывает с тарелки в неё, но уже другой стороной.
Пока оржи остывают, готовлю сметанный крем. Для этого беру 500- 600 мл сметаны и смешиваю с 3-4 столовыми ложками сахара до растворения крупинок.
После этого коржи складываю стопкой и выравниваю край, чтобы придать нужную форму. Однако, этого можно и не делать. Это дает просто эстетический эффект. У меня обрезки коржей любят очень дети и всегда с нетерпением ждут, когда их начну ровнять.
Теперь коржи промазываю сметанным кремом, примерно 2 полных столовых ложки на слой.
Важно! Старайтесь, не сдавливать коржи друг с другом, иначе сметана вытечет, и торт будет сухой. Просто смазываем и кладем. Коржи будут слегка ездить относительно друг друга. Просто поправляйте. Когда они пропитаются, то скрепятся хорошо.
Верх и бока тоже обильно покрываю кремом. Теперь осталось украсить. Но я это делаю не всегда. Всё зависит от времени и желания.
После отправляю торт в холодильник, чтобы он хорошо пропитался, а крем загустел. Через пару часов можете приглашать всех на чай. Я вас уверяю, вашу выпечку оценят.
Торт получается в меру сладкий, лёгкий, нежный. Вкус меда практически не чувствуется, лишь легкий оттенок.
Торт медовик на сковороде рецепт.
Яйцо 2 шт.,
Сахар 1 стакан,
Мед 1 — 2 столовые ложки,
Сливочное масло 40 — 50 гр.,
Мука 2 — 2,5 стакана,
Сода 1 ч.л., гашенная уксусом,
Крем:
Сметана 500-600 мл,.
Сахар 3-4 столовые ложки.
Если понравился рецепт буду рада дружбе. Каждый день я делюсь своими рецептами. Удачного дня и до новых встреч.

УРИНЫЕ КУБИКИ для ваших Куриных супчиков

Ингредиенты:(кол-во вы регулируйте сами) я пропишу сколько у меня ушло на 30 кубиков , замораживала в силиконовых формочках для льда, на wb их много разных
куриное филе , 3 шт
морковка, 2 средних
лук, одна большая
сельдерей , 4 палочки
чеснок, 5 шт
зелень по вкусу , у меня петрушка
соль по вкусу
Приготовление:
1.Все нарезаем , выкладываем в кастрюлю и тушим до полной готовности под закрытой крышкой (добавьте немного воды ), в самом конце добавляем зелень
2.Готовые продукты измельчаем блендером и раскладываем по силиконовым формочкам для льда , замораживаем)
После я все переложила по зип пакетам) и убрала на хранение в морозилку