Предыдущая публикация
Воздушные «пампушки» к борщу с ароматным чесночным маслом
Мука - 500 г.;
Молоко - 250 мл.;
Дрожжи сухие - 7 гр;
Растительное масло - 3 ст.л.;
Соль - 1 ч.л.;
Сахар - 1 ст.л.
📹 Процесс приготовления:
1. Смешать все ингредиенты в чаше до однородности и переложить тесто в миску, заранее смазанную маслом;
2. Накрыть пакетом и полотенцем и поставить в тёплое место на 30 минут. *Тесто должно увеличиться в 2 раза и стать пористым;
3. Выложить на присыпанный мукой стол, немного помять, сформировать шар и разделить тесто на 10-12 частей и сформировать шарики;
4. Выложить в форму для выпечки и накрыть полотенцем;
5. Дать отдохнуть и подняться в тёплом месте 20 минут;
6. Смазать «пампушки» смесью желтка и молока и отправить в заранее разогретую духовку до 180°С с конвекцией или 190°С без конвекцией на 20-25 минут;
7. Пока булочки горячие их необходимо смазать ароматным маслом с добавлением чеснока и мелко порубленной зелени петрушки.
00:24
Следующая публикация
Комментарии 1
Мука - 500 г.;
Молоко - 250 мл.;
Дрожжи сухие - 7 гр;
Растительное масло - 3 ст.л.;
Соль - 1 ч.л.;
Сахар - 1 ст.л.
1. Смешать все ингредиенты в чаше до однородности и переложить тесто в миску, заранее смазанную маслом;
2. Накрыть пакетом и полотенцем и поставить в тёплое место на 30 минут. *Тесто должно увеличиться в 2 раза и стать пористым;
3. Выложить на присыпанный мукой стол, немного помять, сформировать шар и разделить тесто на 10-12 частей и сформировать шарики;
4. Выложить в форму для выпечки и накрыть полотенцем;
5. Дать отдохнуть и подняться в тёплом месте 20 минут;
6. Смазать «пампушки» смесью желтка и молока и отправить в заранее разогретую духовку до 180°С с конвекцией или 190°С без конвекцией на 20-25 минут;
7. Пока булочки горячие их необходимо смазать ароматным маслом с добавлением чеснока и мелко порубленной зелени петрушки.