Предыдущая публикация
Рецепт:
Торт "Подарочный" (диаметр 22 см, вес 1400 г)
Бисквит (диаметр 22 см)
5 яиц С1
140 г муки
35 г кукурузного крахмала
165 г сахара
10 г ванильного сахара
Крем "Шарлотт":
240 г сливочного масла 82,5%
200 г сахара
1 яйцо С1
130 мл молока
4 г ванильного сахара
Пропитка для бисквита:
150 мл воды
30 г сахара (в оригинальном варианте 70 г)
1-2 ст.л. коньяка или лимонного сока
250 г арахиса
сахарная пудра (по желанию)
Выпекать бисквит нужно при 170 °С - 40...45 минут, до готовности. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. https://dzen.ru/video/watch/6786af7facf1795aae07033f
Следующая публикация
Нет комментариев