Копилка проверенных рецептов

Они просто тают во рту! Рогалики с сахаром Нам понадобятся: - 2 стакана тёплого молока - 1,5 чайные ложки дрожжей - 2 столовые ложки сахара - Щепотка соли - 4 столовые ложки растительного масла - Ванилин - Мука Для начинки: - Сливочное масло - Сахар - Сливочное масло - Сахар с корицей Приготовление: Мягкое тесто ставим в тёплое место для подъёма два раза. На третий раз формируем рогалики (в начале формирования защипляем края, чтобы масло не вытекало при выпекании) и оставляем ещё на 20 минут. Смазываем смесью желтка и молока, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 15 минут, до румяности.

Вкусное ТЕСТО «5-МИНУТКА». Обожаю, когда за пять минут получается такой отличный результат😍,Готовить из него можно пирожки с любой начинкой, булочки, беляши, сосиски в тесте, пироги, пиццу… Готовить тесто очень просто. Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю ложкой. Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник. Готовить из такого теста можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше — с ним ничего не произойдет. Я часто делаю тесто с вечера. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день. Тесто готово. Достаем из пакета, слегка обваливаем в муке и формируем пирожки. Готовить из этого теста можно пирожки с любой начинкой. Можно жарить или выпекать в духовке. Но вкуснее, конечно, пирожки жареные. Тесто можно хранить в холодильнике до трех суток (не перекисает), можно замораживать. Даже если вы готовите тесто впервые — у вас получится! Я хоть и люблю «возиться» с тестом, но этот рецепт — просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу. Ингредиенты: Молоко — 500 мл Мука пшеничная — 5 стак. (700 г) Сахар — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Масло подсолнечное — 2 ст. л. Дрожжи (сухие — маленький пакетик) — 11 г

Hеобычайно вкусный манник🥧🍒 Клaccнoe тесто! А ягоды, могут быть любыми☝️ Ароматный ягодный пирог на скорую руку🤗 Вам понравится быстрота и простота его приготовления💯 Моя семья его очень любит👍 - Кефuр 1ст. - Манка 1ст. - Разрыхлuтель 10гр. - Ванилин щепотка - Сахар 1ст. - Масло растительное 0,5ст. - Мука 1ст. - Чёрная смородина 1ст. - Крахмал 1 ст.л Для теста в мuске смешиваем кефир, манку, разрыхлитель, ванилин, сахар, подсолнечное масло. Перемешиваем и добавляем муку. Черную смородuну добавляем кукурузный крахмал. На противень смазанный сливочным масло выливаем часть теста и высыпаем ягоды. Сверху покрываем оставшимся тестом и отправляем в духовку на 180 градусов на 25 минут.

Соленая рыба Ингредиенты: Рыба Соль крупная - по вкусу Вода Уксус 9% - 1 к 3 (на 1 литр уксуса 3 литра воды) Масло растительное Специи : лавровый лист, черный перец, кориандр. Приятного аппетита!

ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК. Ингредиенты: Апельсин — 3 шт. Вода — 400 мл Сахар — 300 г Сок половины лимона Лариса еще добавляет имбирь (10 г), но я не добавляла. Как приготовить: 1. Апельсины тщательно моем и обдаем кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. Апельсины разрезаем вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Получаются арбузные дольки. Мякоть удаляем, а затем разрезаем каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски. 2. Полосоки кожуры помещаем в глубокую миску и заливаем полностью водой. Вымачиваем 3-4 дня, регулярно меняя воду. Затем с каждой полосочки ножом удаляем альбедо (белую часть с внутренней стороны кожуры). Сворачиваем каждую полоску в спиральку и нанизываем на нитку как бусы. Есть вариант не удалять альбедо, если апельсин тонкошкурый. В этом случае спиральки сворачиваем до вымачивания и заливаем водой уже готовые бусы. 3. После вымачивания цедру провариваем 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз выливая воду. После каждого проваривания бусы из цедры обдаем холодной водой. Затем подготовленные бусы (получается около 200 г) заливаем 400 мл воды, добавляем 300 г сахара и варим до легкого загустения сиропа. Он не должен быть похож на густое варенье. Я варила в два приема по 15 минут на слабом огне, прикрыв крышкой. В самом конце добавляем сок лимона, перед снятием с огня. Он делает сироп светлее. В принципе, можно обойтись и без него. Готовое варенье перекладываем в баночки и храним в холодильнике.

Вы будете готовить печень только так. Печень ПО-ЦАРСКИ!😋 ⠀ Ингредиенты: Печенка 700 г Сухари 1 ст. л. Манка 0,5 стакана Молоко 110 мл Морковь 4-5 шт Лук 4-5 шт Соль, перец по вкусу⠀ РЕЦЕПТ 🔹Говяжью печень хорошо промыть, снять пленку, нарезать на кусочки и переложить в чашу блендера. 🔹Можно приготовить из куриной печени. Будет еще нежнее. 🔹Добавить сухари, манку, молоко, соль и черный перец. Взбить до однородности. Убрать в холодильник. 🔹Лук нарезать полукольцами. Обжарить на масле хги до мягкости (можно готовить на любом масле), переложить в миску. Не зажаривайте лук. 🔹Обжарить морковь до полуготовности, добавить лук, соль и черный перец. Готовить пару минут. 🔹Форму застелить фольгой. Выложить половину овощей. Разровнять поверхность.Выложить половину печенки. Распределить. Сверху оставшиеся овощи и печень. 🔹Готовить 30-40 минут при 180°С (356°F). Следите, чтобы верх не горел. Дать полностью остыть при комнатной температуре. 🔹Убрать в холодильник на 3 часа, лучше на ночь. 🔹Любители печенки обязательно оценят. 🔹Приятного аппетита! До встречи в новых рецептах!⠀ Всем известно, каким ценным продуктом является печень. Часто ли вы включаете ее в свой рацион? Какие блюда из печени вам нравятся больше всего?

Бархатные помидоры Ингредиенты : Помидоры - 1,8 кг Бархатцы цветы - 4-5 на банку Рассол: На 1 литр: Соль - 1 ст.л. (25 гр) Сахар - 3 ст.л. (75 гр) Уксус 9% - 2 ст.л. (50 гр) Выход: 3 банки объемом 900 мл Приятного аппетита!

Капуста по-гурийски Ингредиенты: 1 кочан белой капусты, 1 свекла, чеснок, 1 стручок горького перца, чёрный горошком перец, соль, крутой кипяток Приготовление: 1. Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчину. 2. В глубокую кастрюлю складываем слоями:куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки гор. перца, перец чёр. горошком, и так кладём слой за слоем чтобы до краёв кастрюли куда мы всё это уложим оставалось ещё свободного места вверх около 5 см. 3. Кипятим в другой кастрюле воду и кладём в неё соль, рассол должен получиться чуть солонее чем вы предпочитаете солить бульоны первых блюд. 4. Заливаем горячим рассолом уложенные слои овощей, кладём гнёт в виде перевёрнутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой. Через 4-5 дней капуста готова. 5. Рассол из под неё похож на свекольный квас и он тоже очень полезен для жкт. Попробуйте приготовить. приятного аппетита!

Подругa нaучила "прaвильно" тушить капусту. Теперь мой муж ест ее дaже без мяса, а дети просят добавки 😁 📝Ингредиенты: капуста-1,5 кг, лук-250г, морковь-300г, томатная паста или томатный соус- 50 г, соль, перец, паприка- по вкусу, сахар-5 г, лавровый лист-3 листа, кипяток-100 мл, масло растительное-100 г. ⠀ Способ приготовления: ⠀ Перед тем как начать готовить, я замачиваю несколько листиков лаврушки в 100 мл кипятка, лавровую воду потом буду использовать при тушении капусты. Секретик подсказала коллега, я попробовала, мне действительно так понравилось больше, нежели просто положить лавровый лист к капусте (лавровый вкус распределяется в этом случае более равномерно). У капусты снять верхние травмированные и грязные листья, разрезать кочан пополам. Капусту нашинковать. ⠀ Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. ⠀ Лук пассеруем на растительном масле. Как только лук станет прозрачным и мягким, добавляем морковь. ⠀ Как только морковь обжарится, добавляем томатную пасту и обжариваем ее до оранжевого цвета. Добавляем 1/2 часть соли, паприку, сахар, перемешиваем. ⠀ Добавляем половину капусты, перемешиваем с зажаркой, добавляем еще немного капусты. Тушим под крышкой на умеренном огне 5 минут, перемешиваем, выкладываем остатки капусты, 1/2 соли, вливаем лавровую воду, тушим под крышкой 30 минут. Каждые 3-4 минуты помешиваем наше блюдо. ⠀ Капуста очень вкусная и сама по себе! Но к ней по желанию можно добавить мясо, сосиски, фасоль. А еще такая капуста-отличная начинка для пирожков. ⠀ Не забудьте поставить лайк, если понравился рецепт ❤ ⠀ Приятного аппетита!

Пирожки с сыром Этот рецепт обязательно получится даже у начинающих кулинаров! ИНГРЕДИЕНТЫ: - 2 стакана молока (400 мл) - 1 столовая ложка дрожжей (10 г) - 2 столовые ложки сахара - 2 белка яиц (желтки для смазывания) - 100 мл растительного масла (примерно 1/2 стакана) - 1 чайная ложка соли - 6 стаканов муки Для смазывания теста: - 1 столовая ложка сливочного масла - 1/2 стакана растительного масла Для начинки: - Мелко натертый сулугуни, белый сыр или любой другой сыр по вашему вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Приготовление теста: В глубокой миске смешайте молоко, дрожжи, сахар, белки, растительное масло и соль. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Дайте ему подняться в теплом месте на 40 минут. 2. Формирование пирожков: После того как тесто поднялось, разделите его на 20 небольших шариков и выложите их на смазанную форму. 3. Отдых теста: Накройте шарики полотенцем и оставьте на 20 минут для отдыха. 4. Формирование: Придайте каждому шарикам желаемую форму, как показано в видео. 5. Расстойка: Оставьте пирожки на 15-20 минут для расстойки, затем смажьте их желтками. 6. Выпекание: Выпекайте в заранее разогретой духовке до золотистой корочки. Приятного аппетита!