Предыдущая публикация
🎂 Быстрый тортик для праздничного застолья
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто - 400 гр (разморозить, немного раскатать, нарезать на полосочки. Выпекать 25 минут при 180 гр.)
Для заварного крема:
Молоко - 750 мл
Крахмал - 3 ст.л (либо мука)
Сахар - 120 гр
Яйцо - 3 шт
Сливочное масло - 80 гр
Ванильный сахар - 1 ч.л
🔥Приготовление:
1. Молоко ставим на небольшой огонь
2. Сахар смешиваем с яйцами и крахмалом, ванильным сахаром
3. Когда молочная смесь нагрелась(но не закипела!) тонкой струйкой вводим яичную смесь и постоянно помешивая доводим до загустения
4. Даём крему слегка остыть, добавляем сливочное масло, и хорошо размешиваем до растворения масла
5. Накрываем плёнкой в контакт и убираем в холодильник до полного остывания и стабилизации. Осталось собрать тортик. Дайте ему пропитаться пару часов и можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
00:38
Следующая публикация
Нет комментариев