Вкусное меню

Рулет из картофеля с фаршем 1 ч 20 мин 4 порции Ингредиенты: - Картофель крупный – 6 шт. - Фарш – 400 г. - Лук репчатый – 1 шт. - Сливочное масло – 40 г. - Яйцо – 1 шт. - Приправа для мяса – 1 ч. л. - Соль – по вкусу. - Семена белого кунжута – 1 ст. л. - Кетчуп – для подачи. Приготовление: 1. Вымойте картофель щёткой, очистите и нарежьте крупными кубиками. Опустите кубики в кипящую подсоленную воду. Варите на среднем огне 15–20 минут. Отвар слейте. Дайте картофелю немного остыть. 2. Вбейте яйцо. При необходимости посолите. 3. Разомните картошку в пюре. 4. Очищенную луковицу нарежьте мелкими кубиками. В сковороде растопите 30 грамм сливочного масла и всыпьте лук. 5. Тушите лук на маленьком огне в течение 5 минут до прозрачности. 6. Выложите в сковороду фарш. Посыпьте приправой для мяса и солью, учитывая наличие соли в приправе. Хорошо перемешайте. 7. На рабочей поверхности расстелите большой лист бумаги для выпечки. Смажьте его оставшимся размягчённым сливочным маслом. Выложите картофельное пюре в виде прямоугольника, длина которого должна быть чуть меньше длины противня. 8. Распределите поверх картофельной массы мясной фарш, как показано на фото. 9. Поднимая длинный край пергамента, сверните рулет до середины. Затем поднимите противоположный край и сверните рулет окончательно. 10. Получившийся рулет накройте свободными краями пергамента. Положите рулет на противень. 11. Духовой шкаф прогрейте до 190 градусов. Отправьте рулет в духовку и запекайте его 20 минут. После пергамент раскройте, посыпьте рулет кунжутом и продолжайте запекать ещё 15–20 минут. 12. Аккуратно переложите рулет из картофеля с фаршем на разделочную доску. Разрежьте рулет на кусочки шириной примерно 3 сантиметра и подавайте на стол. В соуснике подайте кетчуп. Но и со сметаной такой рулет великолепно сочетается. Приятного аппетита!

Курники 😍 📋 Ингредиенты: Мука - 500 гр Кефир - 250 мл Соль - 1 ч.л Сода - 1 ч.л Сливочное масло - 50 гр Яйцо - 1 шт Для начинки: Куриная грудка - 300 гр Лук - 2 шт Картофель - 2 шт Черный перец - 1 ч.л Паприка - 1 ч.л 📋 Приготовление в видео

Любимый рецепт всей семьи! Очень простой и вкусный! Оно просто тает во рту! 🌸 Ингредиенты: мука: 450 г разрыхлитель: 7 г яйца : 1 шт. соль: 2 г растопленное сливочное масло : 50 г молоко: 150 мл вода: 30 мл сахар: 150 г вода: 150 мл лимонный сок : 30 мл кокосовая стружка: 5 г

Когда одна красивая , а другая умная)

Торт Королевский — Готовлю пока гости сидят за столом. Название говорит само за себя Ингредиенты для теста: Пшеничная мука 160 г Куриные яйца 2 шт. Сметана 200 г Сахар 180 г Ванилин 2 г Сода — 1ч. л. Уксус столовый 9% 1 ст. л. Соль 0,25 ч. л. Какао порошок 1 ст. л. Мак 1 ст. л. Изюм 2 ст. л. Ингредиенты для крема: Сметана жирностью 20% 450 г Сахарная пудра 3 ст. л. Лимонная кислота 0, 3 ч. л. В глубокой посуде соедините куриные яйца, щепотку соли и сахарный песок. С помощью миксера взбейте ингредиенты до получения пышной и светлой массы. Долго взбивать ингредиенты не нужно, 5 минут будет достаточно. Затем добавьте в полученную смесь 200 г сметаны и жирностью 15-20%. Перемешайте ингредиенты до однородной консистенции с помощью венчика. Добавьте в тесто просеянную пшеничную муку и ванилин. Еще раз аккуратно перемешайте тесто, добиваясь однородности. Чтобы коржи получились воздушными, добавьте в тесто пищевую соду, гашенную столовым уксусом. Перемешайте тесто венчиком. Разделите готовое тесто на три равные части точка для этой цели удобно использовать кухонные весы. У меня получилось 3 пиалы теста весом по 200 г. Добавьте в одну пиалу с тестом какао порошок, во вторую — сухой мак, а в третью запаренный в кипятке изюм. Перемешайте каждую часть теста до однородной консистенции. номерно распределите все три вида теста на противне, застеленном пергаментной бумагой, как на фото. Впекайте коржи в разогретой до 160 градусов духовке 15 минут. За это время коржи должны увеличиться в объеме и подрумяниться. Остудите их на решетке до комнатной температуры. Тем временем приготовьте крем. В глубокой посуде смешайте жирную сметану, сахарную пудру и лимонную кислоту. Перемешайте крем ложкой до однородной консистенции. Не взбивайте крем, иначе он станет жидким. Готовые коржи разрежьте на прямоугольники одинакового размера. Обрезки теста измельчите в крошку, она нам понадобится для украшения готового торта. На плоское блюдо выложите корж с изюмом, смажьте его небольшим количеством сметанного крема. Корж с какао смажьте кремом, выложите поверх первого коржа кремом вниз. Таким образом, чередуя слои, соберите весь торт. Смажьте бока и верх торта оставшимся кремом. Украсьте выпечку измельченной крошкой из обрезков коржей. Готовый торт королевский отправьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы он настоялся и пропитался. Готовый десерт разрежьте на порционные кусочки и подавайте с чаем или кофе. Обязательно попробуйте приготовить этот замечательный торт, вы останетесь в полном восторге.