Предыдущая публикация
Готовим замечательную выпечку родом из детства!
Очень вкусно!👩🍳🍪🥟🥐🥮
Вкусные булочки с хрустящей посыпкой
Благодаря нежной структуре теста, выпечка получается воздушной, равнодушных точно не останется!
Ингредиенты:
Молоко 200 мл.
Мука 450-500(+-)
Яйцо 1 шт.
Сахар 3 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло 6 ст.л.
Дрожжи сырые -10 гр., или сухие - 1 ч.л.
Опара:
1. В тёплое молоко добавить дрожжи и 1 ст.л.сахара,перемешать и оставить на 20 минут.
2. Яйцо расстереть с 2 ст.л. сахара,добавить соль,подсолнечное масло и влить в опару.
3. Добавить муку, замесить тесто и убрать в тёплое место на 1 час.
Готовим штрейзель:
Всё смешаем(масло сливочное должно быть из холодильника) перетираем в крошку и убираем в холодильник.
Мука 45 гр.
Сахар 40 гр.
Масло сливочное 20 гр.
Формируем из теста шарик(выход 12 булочек) и дать расстояться 30 минут в форме для выпекания.
Перед выпеканием смазать булочки яйцом и посыпать штрейзелем.
Выпекать в заранее разогретой духовке 180° 20-25 минут.
Приятного Вам чаепития!
Следующая публикация
Нет комментариев