Предыдущая публикация
Многослойная нежнейшая "Мимоза"
Готовим Рождественский обеденный стол!👩🍳🎄🍴🐟🥔🥕🥚🧀🎄
Для салата:
-360 гр очищенной сайры в собственном соку;
-300 гр очищенного, отварного картофеля;
-250 гр очищенной и отварной моркови;
-75 гр зеленого лука;
-4 яйца категории С0(или 150 гр белка и 70 гр желтка);
-100 гр сыра;
-310-320 гр майонеза.
Приготовление:
Картофель, морковь, яйца промыть и отварить. Остудить и отчистить. Сайру отчистить от костей, мелко порубить ножом и размять вилкой. Охлажденный картофель и морковь натереть на мелкой терке. Яйца разделить на белки и желтки, натереть на мелкой терке. Подобную процедуру проделать и с сыром. Мелко нарезать зеленый лук.
Сборка:
180 гр сайры+40 гр майонеза+300 гр картофеля+40 гр майонеза+250 гр моркови+40 гр майонеза+40 гр зеленого лука+30 гр майонеза+180 гр сайры+40 гр майонеза+150 гр белка+40 гр майонеза+100 гр сыра+40 гр майонеза+35 гр зеленого лука+70 гр желтка. Не пугайтесь количества майонеза, получается очень тонкий слой между основными ингредиентами. Сформировать салат можно, как в кольце, так и просто на сервировочном блюде.
Приятного аппетита!!!
Следующая публикация
Нет комментариев