Предыдущая публикация
САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ.
Как приготовить морковь по-корейски в домашних условиях.
Перепробовала не один рецепт. Но этот рецепт меня покорил с первой вилки)). Все, кто пробовал просили рецепт. Делюсь и с вами тоже ))
Вам понадобится минут 10 свободного времени и вкусная, свежая, ароматная морковка по корейски будет готова.
Вам потребуется:
400 г моркови
5 зубчиков чеснока
½ ч.л соли
1 ст. л сахара
½ ч.л черного молотого перца
⅓ ч.л молотого кориандра
2 ст.л уксуса
30 мл растительного масла
Как готовить:
1. Морковь натереть на терке для корейской морковки.
2. Выдавить 5 зубчиков чеснока, добавить половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара, не перемешивать.
3. Добавить половину чайной ложки молотого перца и немного кориандра, влить 2 столовых ложки уксуса.
4. Растительное масло немного разогреть в небольшой кастрюльке и вылить поверх на все специи. От теплого масла они начнут отдавать аромат и будут немного шипеть, после этого все хорошо перемешать, морковь немного помять руками.
5. Закрыть крышкой и поставить в холодильник настояться примерно 3-4 часа.
Вот и все! Теперь вы убедились насколько просто приготовить морковь по корейски дома?
Морковь по корейски отлично может выступать как самостоятельным салатом, так и быть составляющей в других блюдах.
Следующая публикация
Комментарии 14
Морковь залить горячим кипячёным маслом !
Масла 30 мл. это мало ! Надо хотя бы пол стакана или чуть больше , чтоб залить всю морковь горячим маслом . Морковь при этом лучше распределить тонким слоем по большой тарелке !
Натерли морковь-- посолили,поперчили,добавили чеснок, уксус или эссенциию по вкусу и сахар,по вкусу...
На сковородку сухую насыпают кориандр зерна,обжаривают,потолкли немного( размяли), наливают Раст масло накаливают его, обжаривают лук хорошо, убирают его и сразу выливают масло в морковь ...я лук не убираю,но , но тогда и не жарю его до коричневы.... Если хотите острое, то при обжарке лука добавляется острый перец...
Перемешивают и дают настояться....приятного аппетита...
Затем наливают масло...