Предыдущая публикация
САМЫЕ ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ «СИННАБОН» Многие знают мою любовь к этим булочкам 💔Чтобы Вы понимали, у меня даже есть традиция: Пробовать эти булочки в новых странах/городах 😂
Я делилась уже этим рецептом в 2018 и , в 2019 😁Это самый приближённый рецепт по вкусу к оригинальным
Нам потребуется:
Для теста:
☑️Тёплое молоко - 250 мл
☑️Сахар - 4 ст л
☑️Дрожжи - 2 ч л
☑️Яйцо - 2 шт
☑️Сливочное масло - 70 гр
☑️Ванилин - щепотка
☑️Соль - щепотка
☑️Мука - 600 гр(+-)
Для начинки:
☑️Корица - 3 ст л
☑️Сахар - 6 ст л
☑️Сливочное масло - 40 гр
Для крема:
☑️Сахарная пудра - 130-150 гр
☑️Творожный сыр - 280 гр
☑️Молоко - 3 ст л
Приготовление:
1)ДЕЛАЕМ ОПАРУ:В тёплое молоко добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем, и оставляем на 10 минут
2)Далее добавляем яйца, растопленное сливочное масло, ванилин, соль, хорошо все перемешиваем и добавляем муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто и ставим в тёплое место на 1 час
3)По истечению времени, тесто вымешиваем и раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. Рабочую поверхность смазываем немного растительным маслом
4)Смазываем сливочным маслом, посыпаем сахаром, перемешанным с корицей и заворачиваем в рулет. Делим порционно ножом
5)Выкладываем булочки на противень, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 30 минут .
6)Спустя 30 минут, отправляем выпекаться на 25 минут при температуре 180 градусов
7)КРЕМ:Хорошо смешиваем все ингредиенты
8)Горячие булочки добротно смазываем кремом
Приятного аппетита❤️
Следующая публикация
Нет комментариев