Приготовить рассольник в мультиварке намного проще, чем на плите и совсем не хлопотно. При приготовлении рассольника с перловкой в мультиварке соленые огурцы я заменила салатом «Зимний король». Огурцы в этом салате тонко нашинкованы, поэтому их можно не измельчать. Свинина - 250 г Перловая крупа - 0.5 стакана Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 3 ст.л. Паста томатная - 0.5 ст.л. Соль - по вкусу Лавровый лист - 1 шт. Укроп свежий - 1 пучок Вода - 2 литра Картофель - 5 шт. Огурцы соленые/ маринованные - 2 шт. Перловку заранее замачиваем на 2-3 часа. Выбираем программу "Жарка" на 20 минут. Мясо, порезав на небольшие кусочки, обжариваем на масле в течение 12 минут. Во время обжаривания перемешиваем. Затем добавляем к мясу морковь (потереть на терке), лук (мелко порезать), томатную пасту и огурцы (я взяла половину 0,7л банки). Перемешиваем и готовим остальные 8 минут на этой программе. Перловку промываем, картофель мелко режем и добавляем в чашу мультиварки. Доливаем воды до верхней отметки. Готовим на программе "Тушение" 1,5 часа. За 5 минут до готовности добавляем мелко порезанный укроп, лавровый лист и соль по вкусу.