Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
23 февраля. Прохор. Харлампий. Прохор Весновей. В этот день Православная Церковь почитает преподобного Прохора в Ближних пещерах († 1107) и священномученика Харлампия. Погодные приметы • До Прохора старуха охала: ох, студено! Пришел Прохор да Влас: никак весна у нас? • На Прохора начинается поворот на весну. • Пришел Прохор - весна заглянула на двор (с этого дня морозы начинают слабеть). • На Прохора зима злится, но весну чует. • Морозная погода - к теплому марту. • Сильные морозы в это время бывают обычно ночью. • Ясный месяц на небе предвещает грозовые дожди. • Вороны садятся на самые верхние ветки деревьев и чистятся - к снегопаду. • Лош
САМСА НА КЕФИРНОМ ТЕСТЕ С КУРИНЫМ МЯСОМ И КАРТОШКОЙ С таким тестом самса получается мягкой, а начинка сочной. Чаще всего её делают из слоёного теста. Но попробуйте приготовить такие пирожки из теста на кефире и поймёте, как это вкусно! Тесто получается мягкое, пышное и сдобное. Для теста: 2 яйца; 1 стакан кефира (250 мл); 1 чайная ложка соли; 3 столовые ложки подсолнечного масла; щепотка соды; щепотка лимонной кислоты; 3,5—4 стакана муки; яйцо для смазывания верха самсы. Для начинки: 300 грамм куриного фарша; 2 картофелины; 3 луковицы; соль; чёрный перец; 0,5 чайной ложки сухой приправы для птицы. В глубокую тарелку разбейте яйца и положите соль. Взбейте смесь вилкой.
Комментарии 7