Завтрак в перце.

Идеи для летнего завтрака.
Нужно взять:
Болгарские перцы (красные или зеленые) 2 шт.
Яйца куриные 2–3 шт.
Сыр твердый (например, российский или гауда) 50 гр.
Лук зеленый небольшой пучок
Масло сливочное или растительное немного для жарки
Соль, перец черный молотый по вкусу
Помидорки черри
Делаем так:
1. Подготовка перца:
Промойте перцы, удалите плодоножку и семена. Нарежьте вдоль пополам или крупными кусочками.
2. Обжаривание:
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте половинки перца срезанной стороной вниз примерно 2 минуты, пока они слегка не размягчатся и станут золотистыми.
3. Приготовление начинки:
В каждую половину перца аккуратно разбейте яйцо. Посыпьте сверху тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком. Немного посолите и поперчите.
4. Запекание:
Переложите заполненный перец на противень или форму для запекания. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре около 180°C примерно 7–10 минут, пока яйца не схватятся, а сыр не расплавится.
5. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Такой завтрак получится ароматным, сочным и достаточно острым благодаря использованию свежего болгарского перца. Если любите больше пикантности, можете добавить щепотку красного острого перца.
(@) #завтрак