Рецепт рыбных котлет от Натальи Калниной.

Ингредиенты:
рыба филе - 600г
соль - 1/2ч.л.
черный перец - по вкусу
овсяные хлопья - 1ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
морковь - 1шт (по желанию)
луковица - 1 шт
соевый соус - 1 ст.л.
вода - 70 мл
Приятного аппетита!

Некоторые полезные свойства сала:

Источник витамина D.
Этот витамин важен для нормального функционирования организма, он помогает в усвоении кальция, в выработке и регулировании уровня гормонов. 
Польза для сердца и сосудов.
В состав сала входит одноосновная карбоновая кислота, которая нормализует холестериновый обмен, что очищает сосуды и делает их эластичнее. Арахидоновая кислота, содержащаяся в сале, участвует в синтезе простагландинов, которые регулируют просвет сосудов и свёртываемость крови. 
Стабилизация уровня сахара в крови.
Если регулярно включать в рацион небольшое количество сала, потребность в сладком и простых углеводах естественным образом уменьшится, а это благоприятно пов

Сельдь под шубой в лаваше. Оригинальная закуска, на праздничный стол!

Ингредиенты:
● Лаваш - 3 листa.
● Свекла, морковь, картофель - отварные и натертые на мелкой терке.
● Майонез - по вкусу.
● Репчатый лук - нарезанный мелким кубиком.
● Сельдь нарезанная - средними кусочками.
Способ приготовления:
1. Формируем рулет на плёнке в следующей последовательности:
Лаваш- майонез- свекла(присолить)-
лаваш- майонез- картофель- морковь-
лаваш- майонез- филе сельди- лук.
2. Сворачиваем

Курица в супер кляре на минералке.

Ингредиенты
● 500-600 гр. куриной грудки
● Соль, перец, паприка, тимьян, карри
Для кляра:
------------------
● 1 бутылка(0,5) минеральной воды
● 5 столовых ложек муки
● 1 яйцо
● 1 чайная ложка соды
Способ приготовления:
1. Курицу нарезать толщиной в палец.. Добавить к ней соль, специи перемешать, и на 1-2 часа оставьте в холодильнике.
2. Делаем кляр перед готовкой!
Яйцо взбить, добавить к нему

Фаршированная сельдь. Отличная закуска к праздничному столу.

Ингредиенты:
●Сельдь (крупная) — 1 шт.
● Морковь — 0,5 шт.
● Яйца куриные — 1 шт.
● Сыр плавленый — 40 г
● Масло сливочное — 20 г
● Масло оливковое — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Селедку очистить от внутренностей и костей так, чтобы получилось два филе. Хвостик можно оставить для украшения.
2. С каждого филе срезать мякоть сельди, чтобы филе стало толщиной примерно 5 мм.
3. Мякоть сельди порезать кусочками. Также порезать кубиками отварную морковь и яйцо.
4. Смешать в отдельной емкости мякоть сельди, яйцо, морковь, заправить растопленным сливочным маслом и добавить плавленый сырок, натертый на крупной терке. Х

Котлетки на картофельной подушке.

Ингредиенты:⠀
● Картофель ⠀⠀
● Сливочное масло ⠀⠀⠀
● Соль и перец ⠀⠀⠀
● Томатный соус⠀
● Соус Бешамель ⠀⠀⠀
● Говяжий фарш ⠀⠀⠀
● Петрушка ⠀⠀⠀
● Соль и перец ⠀⠀⠀
● Моцарелла
Отправляем в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Заправки - соусы для салатов. ТОП - 5.

1. Классическая салатная заправка
--------------------------------------------------------
Ингредиенты:
● 1/2 стакана оливкового масла
● сок половины лимона
● 1/2 ч. л. соли
● 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца
Способ приготовления:
1. В небольшой миске с помощью вилки или венчика взбейте лимонный сок с солью и перцем.
2. Продолжая взбивать, влейте оливковое масло. К полученной смеси можно добавить по вкусу немного горчицы. Заправляйте зеленые и овощные салаты.
-------------------

Пончики "Ням-ням!"

Ингредиенты:
● Творог 400 г
● Сахар 150 г
● Яйца 1 шт
● Мука 150 г
● Сода 0,5 ч.л.
● Подсолнечное масло;
Способ приготовления:
1. Взбиваем творог + яйца + сахар.
2. Добавляем соду, гашёную уксусом + муку и замешивайте тесто.
3. Делаем из теста небольшие шарики и жарим пончики в хорошо прогретом масле. После того, как масло разогреется убавляйте огонь.
4. Готовые пончики посыпаем сахарную пудру!
Приятного чаепития!

19 января - Крещение Господне.(Богоявление)

Евангелист Лука пишет об этом:
Отверзлось небо, и Дух Святый нисшел на Него в телесном виде, как голубь, и был глас с небес, глаголющий: Ты Сын Мой Возлюбленный; в Тебе Мое благоволение! (Мф. 3:1

18 января - Крещенский Сочельник.

Название «сочельник» происходит от слова «сочиво» — постного блюда, которое верующие едят в этот день.  Сочиво — это сладкое блюдо наподобие каши, приготовленное из пшеницы, риса или других злаков и заправленное мёдом, а иногда ещё и изюмом, яблоками, черносливом или орехами. 
В 2025 году Крещенский сочельник приходится на 18 января (5 января по старому стилю). 19 января, на следующий день после сочельника, отмечают Крещение Господне или Богоявление.