Рецепт рыбных котлет от Натальи Калниной.

Ингредиенты:
рыба филе - 600г
соль - 1/2ч.л.
черный перец - по вкусу
овсяные хлопья - 1ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
морковь - 1шт (по желанию)
луковица - 1 шт
соевый соус - 1 ст.л.
вода - 70 мл
Приятного аппетита!

Некоторые полезные свойства сала:

Источник витамина D.
Этот витамин важен для нормального функционирования организма, он помогает в усвоении кальция, в выработке и регулировании уровня гормонов. 
Польза для сердца и сосудов.
В состав сала входит одноосновная карбоновая кислота, которая нормализует холестериновый обмен, что очищает сосуды и делает их эластичнее. Арахидоновая кислота, содержащаяся в сале, участвует в синтезе простагландинов, которые регулируют просвет сосудов и свёртываемость крови. 
Стабилизация уровня сахара в крови.
Если регулярно включать в рацион небольшое количество сала, потребность в сладком и простых углеводах естественным образом уменьшится, а это благоприятно пов

Сельдь под шубой в лаваше. Оригинальная закуска, на праздничный стол!

Ингредиенты:
● Лаваш - 3 листa.
● Свекла, морковь, картофель - отварные и натертые на мелкой терке.
● Майонез - по вкусу.
● Репчатый лук - нарезанный мелким кубиком.
● Сельдь нарезанная - средними кусочками.
Способ приготовления:
1. Формируем рулет на плёнке в следующей последовательности:
Лаваш- майонез- свекла(присолить)-
лаваш- майонез- картофель- морковь-
лаваш- майонез- филе сельди- лук.
2. Сворачиваем

Курица в супер кляре на минералке.

Ингредиенты
● 500-600 гр. куриной грудки
● Соль, перец, паприка, тимьян, карри
Для кляра:
------------------
● 1 бутылка(0,5) минеральной воды
● 5 столовых ложек муки
● 1 яйцо
● 1 чайная ложка соды
Способ приготовления:
1. Курицу нарезать толщиной в палец.. Добавить к ней соль, специи перемешать, и на 1-2 часа оставьте в холодильнике.
2. Делаем кляр перед готовкой!
Яйцо взбить, добавить к нему

Фаршированная сельдь. Отличная закуска к праздничному столу.

Ингредиенты:
●Сельдь (крупная) — 1 шт.
● Морковь — 0,5 шт.
● Яйца куриные — 1 шт.
● Сыр плавленый — 40 г
● Масло сливочное — 20 г
● Масло оливковое — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Селедку очистить от внутренностей и костей так, чтобы получилось два филе. Хвостик можно оставить для украшения.
2. С каждого филе срезать мякоть сельди, чтобы филе стало толщиной примерно 5 мм.
3. Мякоть сельди порезать кусочками. Также порезать кубиками отварную морковь и яйцо.
4. Смешать в отдельной емкости мякоть сельди, яйцо, морковь, заправить растопленным сливочным маслом и добавить плавленый сырок, натертый на крупной терке. Х

Котлетки на картофельной подушке.

Ингредиенты:⠀
● Картофель ⠀⠀
● Сливочное масло ⠀⠀⠀
● Соль и перец ⠀⠀⠀
● Томатный соус⠀
● Соус Бешамель ⠀⠀⠀
● Говяжий фарш ⠀⠀⠀
● Петрушка ⠀⠀⠀
● Соль и перец ⠀⠀⠀
● Моцарелла
Отправляем в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Заправки - соусы для салатов. ТОП - 5.

1. Классическая салатная заправка
--------------------------------------------------------
Ингредиенты:
● 1/2 стакана оливкового масла
● сок половины лимона
● 1/2 ч. л. соли
● 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца
Способ приготовления:
1. В небольшой миске с помощью вилки или венчика взбейте лимонный сок с солью и перцем.
2. Продолжая взбивать, влейте оливковое масло. К полученной смеси можно добавить по вкусу немного горчицы. Заправляйте зеленые и овощные салаты.
-------------------

Пончики "Ням-ням!"

Ингредиенты:
● Творог 400 г
● Сахар 150 г
● Яйца 1 шт
● Мука 150 г
● Сода 0,5 ч.л.
● Подсолнечное масло;
Способ приготовления:
1. Взбиваем творог + яйца + сахар.
2. Добавляем соду, гашёную уксусом + муку и замешивайте тесто.
3. Делаем из теста небольшие шарики и жарим пончики в хорошо прогретом масле. После того, как масло разогреется убавляйте огонь.
4. Готовые пончики посыпаем сахарную пудру!
Приятного чаепития!

19 января - Крещение Господне.(Богоявление)

Евангелист Лука пишет об этом:
Отверзлось небо, и Дух Святый нисшел на Него в телесном виде, как голубь, и был глас с небес, глаголющий: Ты Сын Мой Возлюбленный; в Тебе Мое благоволение! (Мф. 3:1

18 января - Крещенский Сочельник.

Название «сочельник» происходит от слова «сочиво» — постного блюда, которое верующие едят в этот день.  Сочиво — это сладкое блюдо наподобие каши, приготовленное из пшеницы, риса или других злаков и заправленное мёдом, а иногда ещё и изюмом, яблоками, черносливом или орехами. 
В 2025 году Крещенский сочельник приходится на 18 января (5 января по старому стилю). 19 января, на следующий день после сочельника, отмечают Крещение Господне или Богоявление.

Юмористический стишок про девичьи Крещенские гадания.

Раз, в Крещенский вечерок, девушки гадали,
За ворота башмачок, сняв с ноги, бросали.
Если девка холостая, не помогут танцы -
Есть традиция такая: обувью кидаться!
Третий раз судьбу пытаю, туфель не жалея!
Только чаще попадаю в алкашей и геев...
Бросила ботинок Дашка за ворота наугад,
Вышла с женихом промашка - третий раз, подлец, женат!
Туфли кинула Тамарка, верится-не верится -
Глаз подбила олигарху - только, гад, не женится...
А потом бросала Лена новый модный сапожок,
Угодила в полисмена: сапоги теперь - вещдок!
Зафигачила Светлана очень метко, это факт...
Навзничь сбила старикана - у дедка теперь инфаркт...
Нехотя бросала