Предыдущая публикация
Праздничный салат Пасхальный венок
Печень заранее замочите в холодной воде, чтобы убрать лишнюю горечь. Затем отварите в новой воде до мягкости. Остудите и натрите на крупной терке. Добавьте в жаренные шампиньоны с луком, перемешайте. Для сытности салата добавьте сыр твердых сортов, для сочности — помидоры. Приятных вам хлопот на кухне! Светлой Пасхи!
Ингредиенты:
Печень говяжья: 400 Грамм (отварная),
Лук репчатый: 1 Штука,
Шампиньоны: 100 Грамм,
Масло растительное: 1 Ст. ложка,
Сыр: 100 Грамм,
Помидор: 2 Штуки,
Лук зеленый: 1 Пучок,
Майонез: 2 Ст. ложки,
Мускатный орех: 1/2 Чайных ложки (молотый)
Приготовление:
Подготовьте необходимые продукты. Печень заранее отварите. Помидоры, шампиньоны, лук вымойте.
Печень натрите на крупной терке, сыр — на мелкой, помидоры нарежьте мелкими кубиками.
На разогретом масле обжарьте до прозрачности измельченный лук. Добавьте грибы, нарезанные тонкими ломтиками, и тушите до испарения лишней влаги. Добавьте по вкусу соль и мускатный орех.
Добавьте печень, перемешайте.
Поставьте на блюдо стакан, разместите вокруг него поджарку из грибов с печенью, формируя кольцо. Сверху нанесите сетку из майонеза.
Следующий слой — натертый сыр, сетка из майонеза, измельченный зеленый лук.
Верх салата — мелкие кубики помидора.
Украсьте венок салата с помощью перьев зеленого лука. Дайте салату немного настояться. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев