Предыдущая публикация
В Петровская улица, 37А
от НАШЕГО стола ВАШЕМУ
💥ВКУСНО НЕ ЗНАЧИТ ДОРОГО
СТАРЫЙ ГОРОД смотри наш сайт: У НАС ВСЕГДА УЮТНО И ВКУСНО
В кулинарии может не хватать только аппетита и аптимизма
Советы, идеи, рецепты - делимся кулинарными знаниями в ГРУППЕ
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ
Следующая публикация
Комментарии 9
Так называется блюдо, которое я пробовал, а его прготовление снял на ВИДЕО в одном из Японских ресторанов. Название "Шабу" (SHBU) точь-в-точь как написано в меню. Сказать, что блюдо не обычное не могу, но процесс приготовления выглядел очень интригующе. На вкус это был жареный (предварительно сваренный) рис с овощами и яйцом в виде рубленного омлета и мясо. Из мяса можно было выбрать говядину или свинину, так же можно было заказать и "Шабу" из морепродуктов. Я выбрал говядину, которая меня очень порадовала своей сочностью и мягкостью. Рис с овощами был рассыпчатый с золотистой корочкой, которая придавала весьма пикантный вкус. В общем блюдо мне понравилось, но на сколько мне известно "Шабу-Шабу" в японской кухне это что-то вроде "фондю по-японски". Обычно готовится оно в котле, который ставится посреди стола. В кипящий рыбный или куриный бульон, по очереди опускают различные ингредие...ЕщёШабу (SHBU) ИЗ ГОВЯДИНЫ ИЛИ СВИВИНЫ, подаётся с жареным рисом.
Так называется блюдо, которое я пробовал, а его прготовление снял на ВИДЕО в одном из Японских ресторанов. Название "Шабу" (SHBU) точь-в-точь как написано в меню. Сказать, что блюдо не обычное не могу, но процесс приготовления выглядел очень интригующе. На вкус это был жареный (предварительно сваренный) рис с овощами и яйцом в виде рубленного омлета и мясо. Из мяса можно было выбрать говядину или свинину, так же можно было заказать и "Шабу" из морепродуктов. Я выбрал говядину, которая меня очень порадовала своей сочностью и мягкостью. Рис с овощами был рассыпчатый с золотистой корочкой, которая придавала весьма пикантный вкус. В общем блюдо мне понравилось, но на сколько мне известно "Шабу-Шабу" в японской кухне это что-то вроде "фондю по-японски". Обычно готовится оно в котле, который ставится посреди стола. В кипящий рыбный или куриный бульон, по очереди опускают различные ингредиенты: кусочки говядины, овощи, курицу или креветки. Подают его обычно с рисом или лапшой.
Блюда, которое я ел - "Шабу" и "Шабу-Шабу" - японской кухни имеют различия по названию и по содержанию. Но так как я ужинал в японском ресторане не в Японии, а в Доминикане, то могу предположить, что местные повара-кудесники, далеко не японцы, что-то перепутали в названиях блюд. Так что, как называется блюдо на ВИДЕО остаётся для меня, на сегодняшний день, загадкой.
P. S. Прочитал в Инете, что название "ШАБУ" имеет и филиппинский наркотик, но уверен, что к нашей теме это не относится.
Шулюм из баранины – блюдо восточного происхождения. Готовят его как наваристый суп с крупными кусками мяса, овощами и ароматными специями. Шулюм это идеальное угощение в новогодие праздники тогда, когда салаты уже не хочется. Попробуйте такое решение для семейного обеда.
С НОВЫМ ГОДОМ !
Будьте всегда счастливы и здоровы !
Курник — русский пирог.
Раньше он был особенно распространён среди донского казачества и это было праздничное блюдо. В старину курники пекли исключительно на свадьбу.
Теперь же курник стал не только праздничным блюдом, но и блюдом семейным.
Вы можете заказать пирог - курник в Кафе Старый Город.
У НАС - ХОРОШАЯ ЕДА ДЛЯ ХОРОШИХ ЛЮДЕЙ !!
В России есть два дня, содержащих в своем названии красивое слово "сочельник" 6 января - Рождественский сочельник и 18 января - сочельник Крещенский. В Рождественский сочельник готовят праздничную трапезу.
А когда разрешается приступать к еде 6 января? Традиция приступать к еде в сочельник только после "первой звезды" соблюдалась верующими не одно столетие. Это делалось в память о том, что Рождение Христа сопровождалось появлением на Востоке новой звезды. Сегодня "первая звезда" символизируется большой свечой, которую после утренней службы торжественно выносят на середину храма и перед которой поют тропарь Рождеству Христову (тропарь - это краткое песнопение). По окончанию литургии утром 6 января, после выноса большой свечи, придя домой можно начинать трапезу.
СЧАСТЛИВОГО ВАМ СОЧЕЛЬНИКА !!
горох - будет уют в вашем доме;
морковка – к новым знакомствам;
перец – вас ждут хорошие
перемены в жизни;
фасоль – к прибыли;
кукуруза - будет успех в работе и делах
сахар – к хорошим событиям в течение года;
Вновь у ваших, у ворот
Добрый Старый Новый год!
Вы его скорей встречайте,
Поздравленья принимайте!
С Новым Годом !
Счастья, Здоровья, Удачи !
Заказать вареники-полуфабрикаты можно по