СамСебеПовар !!!

ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ !!! Просто и очень вкусно, давайте готовить !!! Ингредиенты: 2 филе курицы 3 моркови пучок петрушки 5 яиц 5 ст. ложек манной крупы 3/4 стакана кефира соль; перец; приправы Приготовление : Куриное филе мелко нарезать на кусочки. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Петрушку мелко порубить. Курицу, морковь, петрушку, яйца, манку, кефир, соль, перец, приправы соединить и хорошо перемешать. дать постоять минут 30. Все выложить в пакет для запекания, крепко завязать, чтобы не было воздуха. Пакет положить в еще один пакет узелком вниз, вновь крепко завязать, выпустив воздух. Пакет положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она была на 3 см выше пакета. Варить на тихом огне 1ч. Пакеты снять, рулет охладить и нарезать, украсить по желанию. Очень вкусный рулет на завтрак или просто как закуска к праздничному столу . Приятного аппетита !!!

Картофельные оладьи с ветчиной !!! ИНГРЕДИЕНТЫ: щепотка сушеного тимьяна картофель – 700 г яйцо – 1 шт. нарезанный укроп и петрушка – 1 ст. л. мука – 2 ст. л. копченый сыр – 100 г соль – по вкусу ветчина – 100 г масло растительное – 4 ст. л. лук репчатый крупный – 1 шт ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Шаг 1 Лук очистить, измельчить, сыр и ветчину нарезать маленькими кубиками., можно натереть на тёрке. Картофель натереть на крупной терке,откинуть на дуршлаг и отжать массу ложкой. Шаг 2 Соединить картофель с мукой, яйцом, луком, ветчиной, сыром, зеленью, солью и перцем, тщательно перемешать. Шаг 3 Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла. Ложкой выкладывать тесто и обжаривать на среднем огне, по 3минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Подливая масло, приготовить остальные оладьи. Подавать со сметаной или острым соусом, просто и очень вкусно. Приятного аппетита !!!

Пирог «Кудряш» на кефире !!! Пирог получается очень мягким, воздушным и вкусным. Самое важное в его готовке то, что он делается очень быстро, так как достаточно просто смешать все ингредиенты в миске. Особую изюминку готовому пирогу придают орехи, именно благодаря им он выходит и более привлекательным по виду. Подавать пирог «Кудряш» к столу стоит исключительно после того, как он остынет. Да и нарезать его на порционные кусочки желательно тогда же. Сверху пирог можно дополнительно посыпать сахарной пудрой, правда, он и так выходит довольно сладким и вкусным. Сочетается же он отменно с чаем, молоком и любыми фруктовыми напитками. Ингредиенты: Кефир с любым процентом жирности (также можно использовать кислое молоко) – 1 ст. Яйцо куриное – 2 шт. Соль – 1 щепотка. Сахар – 1 ст. Масло растительное – 0,5 ч. л. Разрыхлитель – 1 ст. л. Орехи грецкие – по вкусу. Мука – 1 ст. Приготовление: В глубокую миску вбейте куриные яйца, добавьте к ним сразу же соль и сахар.Теперь влейте кефир.Если вы планируете вместо разрыхлителя использовать соду, тогда нагрейте кисломолочный продукт до теплого состояния.. Всыпьте разрыхлитель.Очень хорошо все перемешайте. Если вы добавляли соду, тогда она вступит в реакцию с кефиром, и масса станет более воздушной и пышной. Добавьте муку.Снова хорошо перемешайте тесто и вылейте его в подходящую по размеру форму для выпекания, которую смажьте растительным маслом.Вместо растительного масла можно смело использовать и сливочное масло. Если же формочка силиконовая, тогда ее смазывать не нужно.Грецкие орехи очистите от скорлупы. Измельчите их, но не слишком мелко. Теперь выложите их сверху на пирог в произвольном порядке.Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Через указанный промежуток времени проверьте готовность деревянной шпажкой. Если она будет сухой, значит пирог готов. Если нет, тогда стоит добавить время еще минут на 10.Пирог получается очень мягкий и вкусный. Приятного аппетита !!!

Куриная грудка в шубке под сыром !!! Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт. Помидор — 1 шт. Картофель — 2-3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сыр твердый — 100 г Майонез — 2 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку ополосните под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. 2. Разрежьте грудку вдоль пополам и слегка отбейте каждый ломтик с обеих сторон. Ломти должны получиться не слишком тонкими – примерно 1 см в толщину. Выложите грудки в жаропрочную форму для запекания. 3. Картофель натрите на мелкой терке и выложите его на куриные грудки ровным слоем. 4. Помидор нарежьте тонкими кольцами и выложите сверху на картофель. 5. Следующий слой – кольца лука. 6. Сверху щедро смажьте все майонезом. Прямо положите по 1 большой столовой ложке. От этого шапочка и сама грудка получатся невероятно сочными. 7. В конце обильно присыпьте все натертым на мелкой терке сыром и отправьте в духовку на 35 минут (температура — 180 ºC). Запекайте, пока грудка и картофель не будут полностью готовыми. 8. Вот и все, куриная грудка в шубке под сыром готова! Обязательно подавайте ее горячей, украсив зеленью. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !!!

Торт с нежнейшим творожным кремом !!! Ингредиенты: • Для бисквита: • Яйца — 5 шт. • Сахар — 1 стакан • Мука — 1 стакан • Цедра лимона — 1 ч. л. Для крема: • Желатин — 20 г • Вода — 150 мл • Творог — 300 г • Сахарная пудра — 5 ст. л. • Сливки — 250 мл • Консервированные ананасы — по вкусу

Торт " Уралочка " !!! ИНГРЕДИЕНТЫ 3 яичных желтка, 1 ст. сахарного песка, 125 гр. размягченного масла или маргарина, 1 ст. сметаны, 3 ст. муки без верха, сода на кончике ножа, смешанная с мукой, ванилин (по желанию) для крема: 400 гр. сметаны, 1 ст. сахарного песка. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Масло растереть добела. Желтки с сахаром растереть в другой посуде до получения однородной беловатой массы, соединить с маслом, добавить сметану, ванилин (по желанию) и продолжать перемешивать до тех пор, пока сахар не растворится. Всыпать муку, смешанную с содой, замесить тесто до густоты, складывая его несколько раз конвертом, слегка приминая руками.Тесто убрать в холодильник на 30 минут . Из охлажденного теста раскатать тонкие жгуты и разрезать их на ровные кусочки, как на пельмени, слегка расплющить, положить на противень и испечь в духовке, нагретой до 180°С до готовности. Получится мелкое печенье. Сильно охлажденную сметану взбить с сахаром до получения пышной густой массы. В сметанный крем можно положить рубленые орехи или мак, перемешать. Печенье выкладываем на блюдо и каждый слой промазываем кремом . Чтобы торт пропитался кремом, его нужно выдержать при комнатной температуре не менее 2 часов, а потом поставить в холодильник. Перед подачей на стол торт посыпать сверху рублеными орехами или тёртым шоколадом. Все очень просто и очень вкусно. Приятного чаепития !!!

Отбивные из фарша !!! ПРОСТО И ВКУСНО !!! Хочу предложить Вам не затейливые, но очень вкусные и лёгкие в приготовлении отбивные. ИНГРЕДИЕНТЫ: фарш любой 400 гр соль по вкусу перец по вкус чеснок по вкусу для панировки: яйцо 2 шт для панировки сухари молотые

Кокосовый пирог с заварным кремом !!! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного Кокосового пирога с заварным кремом. Крем с добавлением кокосовой стружку, пирог получается очень нежным, вкусным и ароматным. Готовим наш пирог !!! Ингредиенты : Рецепт теста : Мука 550-600 грамм Разрыхлитель 10 г. ( 2 ч.л.) Сметана 70 г. (2 полные ст.л) Сахара 200 г. ( 10 ст.л.) Яичный белок 5 шт. Соль щепотка Масло сливочное 200 г. Крем: Яичные желтки 5 шт. Молоко 🥛 500 мл. Сахар 120 г. (6 ст.л.) Крахмал 40 г. (4 ст.л.без горки) Кокосовая стружка 40 г. Как приготовить пирог : 1. Первым делом отделяю белки от желтков. Желтки пойдут в крем белки пойдут в тесто. В желтки добавляю сахар, всё хорошо перемешиваю до однородности, и добавляю крахмал, снова всё хорошо перемешиваю, и вливаем молоко маленькими порциями. Отправляюсь к плите и варю крем на среднем огне до загустения. Готовый крем снимаю с огня и накрываю плёнкой, его нужно остудить до комнатной температуры. 2. Приготовим тесто: В белки всыпаем Сахар, щепотку соли, и всё хорошо перемешиваем при помощи миксера или венчика чтобы получить однородную массу. Дальше в эту массу добавляют 200 г мягкого сливочного масла, хорошо все перемешиваем добавляю сметану. Снова все перемешиваем и начинаю добавлять муку с первой порции муки добавляю разрыхлитель делаю густое тесто. Муку добавляю постепенно чтоб не переборщить с мукой. Тесто должно получиться очень мягким и при этом не прилипать к рукам. Тесто оставляем на столе накрываем его плёнкой или полотенцем включаю духовку на 180 градусов . Также подготавливаю форму. Застилаю форму пергаментная бумага хорошего качества, также можно застелить форму фольгой или смазать сливочным маслом. Когда крем остынет до комнатной температуры добавляю ванилин по вкусу и кокосовую стружку. Всё хорошо перемешиваю. Тесто делю на три равных части, и каждую часть раскатываю в пласт, размер делаю под форму для выпекания. 3. Выкладываю первый пласт теста форму, сверху на тесто выкладываю половину крема, хорошо разравниваю крем и накрываю крем другим пластом теста. Снова выкладываю оставшийся крем и накрываю все последним пластом теста. Края теста обязательно склеиваю друг с другом, для того чтобы крем не вытекал во время выпекания. Пирог наколю немного ножом и отправляю в хорошо разогретую духовку на 180° . Выпекаем пирог 35 минут. Как только пирог зарумянился можно доставать. 4. Когда пирог остынет достаю его из формы и украшаю растопленным белым шоколадом и кокосовой стружкой. Первый день пирог получается немного хрустящий местами, но на второй день после того как он побудет в холодильнике он очень хорошо пропитывается и станет очень мягким и нежным. Пирог перед подачей на стол, разогреваю в микроволновке 30 секунд и этот пирог получается мягким и нежным, его даже смело можно называть тортом. Попробуйте испечь этот пирог своим близким. Приятного аппетита !!!

Рыбные котлеты из консервы !!! Котлеты из консервы являются более простым и быстрым вариантом рыбных котлет, а вкус у них особенный. Такие котлеты отлично подойдут и для диетического питания, и для постных дней, и для перекуса, и в холодном виде для бутербродов. В этом рецепте очень вкусные котлеты из консервы сайры. Готовим их с картофелем, с обжаренными морковью и луком. Специи и панировку можно выбрать любую.

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ К ЧАЮ !!! Вашему вниманию представлен рецепт вкусного и любимого многими лакомства – бисквитного рулета с кремом. Приготовить его в домашних условиях несложно, это не займет у вас много времени. Рулет из бисквита получается нежным и воздушным, а крем идеально его дополняет. ДАВАЙТЕ ГОТОВИТЬ !!!