Предыдущая публикация
Блюда, которые столовый этикет разрешает есть руками
За обеденным столом руки часто берут верх над столовыми приборами — что бы ни говорили эксперты по этикету. Мы еще с детства знаем правила ресторанно-обеденного этикета: когда я ем, я глух и нем (жевать с закрытым ртом), не класть локти на стол, пользоваться столовыми приборами по назначению и не брать еду руками. Но эти столовые правила работают не всегда. Ведь всё зависит от блюда. Знаете ли вы, что даже в дорогих ресторанах есть блюда, которые едят руками, и поэтому очень важно знать, когда уместно ковыряться пальцами в тарелке.
СЫР:
СЫР:
Маленькие кусочки твердого сыра, например чеддера, можно есть как руками, так и с помощью специальной вилки. Если сыры подаются на общей тарелке с одним ножом, используйте его, чтобы отрезать небольшой кусочек, положив его себе в тарелку. Сыр на крекерах также можно есть руками.
Несмотря на то, что этот продукт во многих странах принято есть руками, согласно правилам этикета, его не принято накладывать себе в тарелку. Если его принесли на подносе или тарелке, используйте столовый прибор, чтобы положить его на небольшую тарелку, предназначенную для закусок.
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ:
Несмотря на то, что этот продукт во многих странах принято есть руками, согласно правилам этикета, его не принято накладывать себе в тарелку. Если его принесли на подносе или тарелке, используйте столовый прибор, чтобы положить его на небольшую тарелку, предназначенную для закусок.
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ:
В кафе и ресторанах куриные грудки, бедра и ножки всегда следует есть вилкой, помогая ножом. А вот крылышки едят руками. Использование столовых приборов затруднит отделение мяса от костей. Поэтому вымойте перед едой руки, запаситесь салфетками — и приятного аппетита! А после еды просто сходите в уборную и помойте руки с мылом.
КУКУРУЗУ:
КУКУРУЗУ:
Любимое блюдо летнего барбекю и хит в парках отдыха, кукуруза в початках, должна быть съедена руками. Для любителей смазать этот вкусный злак сливочным маслом допустимо использование ножа. Но затем отложите его в сторону. Ешьте медленно, кусая размеренно. Если на лицо попали зерна и капли масла, вытирайте их салфеткой сразу.
СУШИ:
СУШИ:
Большинству посетителей японских ресторанов и кафе нужны палочки для еды. Но знаете ли вы, что на самом деле большинство суши созданы, чтобы есть их руками? Например, блюдо из пресного риса нигири, или онигири, и маки (роллы, наполненные рисом, рыбой и овощами) следует брать пальцами. Всё дело в том, что их конструкция не особо подходит для зажимания палочками. Начинка может просто выпасть или рассыпаться. И только сашими (деликатес без риса и других продуктов, состоящий из свежей сырой рыбы или мяса и нарезанный ломтиками) нужно есть палочками. Так что при своем следующем визите в суши-ресторан не бойтесь есть руками.
Кстати, это сегодня суши и нигири считаются изысканной едой, которая стала популярна в западных странах, в Европе и странах СНГ. Но исторически эти блюда японской кухни появились как фастфуд-еда (быстрая еда) еще в 19 веке.
ОЛИВКИ:
Кстати, это сегодня суши и нигири считаются изысканной едой, которая стала популярна в западных странах, в Европе и странах СНГ. Но исторически эти блюда японской кухни появились как фастфуд-еда (быстрая еда) еще в 19 веке.
ОЛИВКИ:
Если оливки добавлены в пасту (макароны), в салат или другие аналогичные блюда, ешьте их вилкой. Но вот когда вы едите отдельные оливки, например, которые вам подали с сырной тарелкой или к тарелке с закусками, вежливо и тактично используйте вместо столового прибора свои пальцы.
В баре, где подают поднос с орехами, или на фуршете поднимите всю оливку маленькой шпажкой (или зубочисткой), которую вам должны предложить. Если плод с косточкой, выньте ее указательным и большим пальцами левой руки и, аккуратно прикрывшись правой рукой, положите его в рот.
РЁБРЫШКИ:
В баре, где подают поднос с орехами, или на фуршете поднимите всю оливку маленькой шпажкой (или зубочисткой), которую вам должны предложить. Если плод с косточкой, выньте ее указательным и большим пальцами левой руки и, аккуратно прикрывшись правой рукой, положите его в рот.
РЁБРЫШКИ:
Ребрышки — это блюдо номер один, которое никогда не заказывают на свидании, потому что их можно есть только руками. Вилкой и ножом неудобно, да и руки сильно пачкаются. В правильных заведениях общепита официант перед подачей блюда приносит миску с водой, чтобы вы могли ополаскивать пальцы во время еды. Тем не менее нож и вилка вам все равно понадобятся, чтобы разделывать ребра с мясом на кусочки.
После разделки возьмите ребро в руки поднесите его к лицу. Держите его над тарелкой на случай, если что-то вдруг упадет или капнет. Используйте указательный, средний и большой пальцы, чтобы держать мясо с двух сторон. Так, кстати, вы сохраните пару пальцев чистыми. И не поднимайте мизинцы, потому что это выглядит глупо и некрасиво.
Откусывайте, двигаясь слева направо или наоборот, но не начинайте с середины, так как мясо может отвалиться. Также не стоит есть с одного конца, а потом сразу переходить к другому.
Ешьте медленно, откусывая небольшие кусочки, и хорошо прожевывайте. В противном случае вы рискуете проглотить кость. И главное, если вы будете есть осторожно, вы, скорее всего, не испачкаетесь!
ПИЦЦУ:
После разделки возьмите ребро в руки поднесите его к лицу. Держите его над тарелкой на случай, если что-то вдруг упадет или капнет. Используйте указательный, средний и большой пальцы, чтобы держать мясо с двух сторон. Так, кстати, вы сохраните пару пальцев чистыми. И не поднимайте мизинцы, потому что это выглядит глупо и некрасиво.
Откусывайте, двигаясь слева направо или наоборот, но не начинайте с середины, так как мясо может отвалиться. Также не стоит есть с одного конца, а потом сразу переходить к другому.
Ешьте медленно, откусывая небольшие кусочки, и хорошо прожевывайте. В противном случае вы рискуете проглотить кость. И главное, если вы будете есть осторожно, вы, скорее всего, не испачкаетесь!
ПИЦЦУ:
Существует множество различных способов приготовления пиццы, и, хотя мы не отрицаем правильности чьих-либо методов поедания пиццы, мы просто говорим, что есть ее руками, вероятно, удобнее всего. Именно поэтому во многих дорогих американских и европейских ресторанах при заказе пиццы не подносят классические столовые приборы. Да, конечно, вы, скорее всего, испачкаете пальцы помидорами и сыром, но разве это не самое приятное?
ТАКО:
ТАКО:
Тако — одно из самых популярных блюд, которые едят руками, но, несмотря на это, оно считается одним из самых «грязных». Если тортилья развалилась, поднесите ингредиенты тако ко рту с помощью вилки. Также воспользуйтесь столовыми приборами, если блюдо размякло.
ЭТО КОНЕЧНО ДАЛЕКО НЕ ПОЛНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ. КТО ИЗ ВАС СМОЖЕТ ПРОДОЛЖИТЬ???
ЭТО КОНЕЧНО ДАЛЕКО НЕ ПОЛНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ. КТО ИЗ ВАС СМОЖЕТ ПРОДОЛЖИТЬ???
Следующая публикация
Нет комментариев