Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
🥒 Огурцы на минералке — секрет хруста, который покоряет всех!
Девочки, запишите этот рецепт — он просто золото! 💚
Хрустящие, ароматные, вкуснейшие малосольные огурчики — и без всяких заморочек!
📌 Что нужно:
Огурцы — 1 кг (обрезать хвостики)
Соль крупная — 2 ст. ложки (без горки)
Минералка с газом — 1,5 литра
Чеснок — 7 небольших зубчиков (нарезать дольками)
Укроп — только стебли (зелень лучше в салат)
Перец чёрный горошком — 15 шт.
Соль растворяем в минералке, всё укладываем слоями в банку или контейнер, заливаем. Оставляем на 12 часов при комнатной температуре. А потом — в холодильник!
🔥 Уже через полдня можно есть, а через сутки — пальчики оближешь! Настоящая находка летом — и никакого уксуса! Не забудьте сохранить — пригодится ещё не раз!
1 комментарий
210 классов
Малина, перетёртая с сахаром, в морозилке
Чтобы сохранить всю пользу витаминов в ягодах, я обычно замораживаю часть урожая в морозилке. В этот раз хочу рассказать о том, как я замораживаю малину, перетёртую с сахаром. Делается такая заготовка и просто, и быстро. При этом в малине сохраняется максимум витаминов. Малиновое пюре я замораживаю без косточек, поэтому ягодная масса получается нежнейшей. Зимой наивкуснейшую, яркую малину, протёртую с сахаром, можно разморозить и подать к столу в качестве десерта. Если малиновому пюре дать подтаять совсем немного, тогда вы получите отличное ягодное мороженое. Просто, полезно и вкусно, обязательно сделайте эту заготовку для себя и своих близких на зиму!
Для приготовления малины, замороженной с сахаром на зиму, потребуется:
малина - 900 г;
сахар - 150 г.
3 комментария
85 классов
Наливка малиновая
Состав:
Свежая малина – 500 грамм;
Водка высшего качества – 0,5 литра;
Сахарный песок – 200 грамм.
Рецепт:
Наполнить стеклянную банку малиной примерно до верха, всыпать сахар и добавить водку так, чтобы она полностью покрыла ягоды.
Плотно закрыть банку крышкой и убрать в прохладное, защищенное от света место на два месяца (подойдет холодильник).
Перед употреблением аккуратно взболтать и процедить в подготовленную бутылку или кувшин.
5 комментариев
263 класса
#компотыназиму
20 комментариев
1.8K классов
Огурцы "по-болгарски" на зиму
Это самый быстрый рецепт маринования огурцов и самый вкусный. Огурчики получаются хрустящими, остренькими — просто пальчики оближешь!
Раньше я делала огурцы, как и большинство хозяек: дважды заливала, выливала, кипятила — процесс долгий и трудоёмкий. А главное — огурцы в банке могли в один момент помутнеть и вспучиться.
С этим способом, который я применяю уже третий год, у меня не вспучилась и не помутнела ни одна банка.
Огурцы я закрываю в литровые (или чуть меньше) банки — такие, которые помещаются в микроволновку. Кстати, банки я не стерилизую — просто хорошо мою и обсушиваю.
На дно банки кладу укроп, чеснок и семена горчицы. Можно добавить любые специи, какие вы любите.
Свежие огурчики вымачиваю в холодной воде около часа-двух. Отрезаю попки и укладываю в банки.
Рассол:
На 1 литр воды — 1 стакан сахара (200 г), 2,5 ст. ложки соли и 250 мл 9% уксуса.
Сахара вроде много, но при взаимодействии с уксусом и солью рассол получается сбалансированным, не сладким. А зимой его приятно пить. Если любите чуть слаще — можно взять 250 г сахара. Я делаю по-разному, любые получаются на ура.
Рассол довожу до кипения и заливаю им огурцы в банках. Этого количества хватает примерно на 3 литровые банки.
Затем каждую банку (без крышки) ставлю в микроволновку ровно на 3 минуты, достаю и сразу закручиваю крышкой. Ставлю по одной, не по нескольку.
Работает как конвейер — пока одна греется, другую закручиваешь.
Кто бы из моих знакомых ни воспользовался этим рецептом — у всех он становится любимым. Попробуйте обязательно — забудете, что такое помутневшие и вспученные огурцы.
Огурчики получаются хрустящими и очень вкусными.
46 комментариев
2.2K классов
#малосольныеогурцы
10 комментариев
398 классов
Солянка с капустой, как же это вкусно, словами описать невозможно, нужно только пробовать. чтобы понять!
Обязательно берите на заметку! 😉
📝Как готовить:
2 кг нашинкованной капусты, 2 кг красных помидоров, порезанных крупными кубиками, 05, кг порезанной соломкой моркови и 0,5 кг лука, 2 стакана растительного масла, 100 г сахарного песка,грибы по вкусу и желанию.
Все это варить 1 час. За 10 минут до конца варки влить 2,5 ст.л. 3%-ого уксуса, добавить 6 ч.л. соли, положить перец горошком, петрушку, лаврушку по вкусу. Сложить в стерилизованные банки и укупорить.
11 комментариев
784 класса
Икра из свеклы и моркови
Отличная заготовка, которая никогда не бывает лишней
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свекла - 2 кг
- Морковь - 0.5 кг
- Лук - 0.5 кг
- Масло рафинированное - 50 мл
- Уксус 9% - 6 ст.л.
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Свеклу, морковь и лук пропустите через мясорубку
- Варите около часа периодически помешивая
- Добавьте соль, сахар, уксус и масло. Варите ещё минут 15
- Разложите по баночкам и закатайте
Ставьте👍
3 комментария
278 классов
Этот салат называется "Овощной король" не просто так, его название говорит само за себя👑. Зимой он станет первым, который будет съеден на вашем столе😍. Готовится он очень легко🤗.
Ингредиенты:
2 кг разноцветного болгарского перца,
2 кг баклажанов,
500 г моркови,
200 г чеснока,
300 г петрушки,
1 шт горького перца
Для маринада:
2 литра домашнего томатного сока,
50 г соли,
150 г сахара,
100 г уксуса 9%,
0,5 литра растительного масла без запаха
Приготовление:
Нарежьте баклажаны крупными кусками, посолите и оставьте на 30 минут. Очистите перец от плодоножки и нарежьте тоже крупно. Морковь нарежьте кружочками. Чеснок можно пропустить через чеснокодавку или измельчить другим удобным способом. Петрушку мелко нарежьте.
Теперь приготовим маринад:
Используйте посуду с толстым дном. В закипевший томатный сок добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус. Затем добавьте подготовленные овощи.
Сначала положите морковь, потом промойте баклажаны от соли и добавьте их тоже, затем добавьте болгарский перец.
Дайте покипеть 40 минут. За 15 минут до готовности добавьте чеснок, петрушку и нарезанный соломкой острый перец.
Готовую закуску разложите по стерильным баночкам и закройте. Укутайте до полного остывания.
Приятного аппетита! 🎉🤩
4 комментария
567 классов
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Очень вкусное, мягкие ягоды, консистенция желе.
ИНГРЕДИЕНТЫ
10 стаканов ягоды
10 стаканов сахара (можно меньше)
1 стакан воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ягоды кладем в тазик и наливаем воду, на сильном огне кипятим 5 минут, затем добавляем 5 стаканов сахара, мешаем до растворения на сильном огне. Снимаем с огня и полностью охлаждаем (4-5 часов).
Затем кладем остатки сахара (5 стаканов), но тут друзья на ваш вкус и вкус ягоды, если ягоды кислые можно и пять стаканов положить, если сладкие, то три, и опять же на ваш вкус, если не любите сильно сладкое варенье, то кладите три стакана. Опять доводим до кипения и растворения сахара. Раскладываем горячее варенье по банкам и закручиваем железной крышкой👌
Приятного вам аппетита, готовьте дома ВКУСНО!
Это любимое блюдо русской национальной кухни, ведь капуста полезна не только для здоровья, но и для фигуры. Особенно девушки и женщины предпочитают капустную диету, которая снижая вес и увеличивает бюст.
В русских деревнях квасили капусту в огромных, с человеческий рост, бочках. Но сейчас более удобно квасить в трёхлитровой банке.
Тара
банка трёхлитровая стеклянная - 1 шт
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 2 кг
морковь - 300 г
соль - 30 г (столовая ложка с верхом)
сахар - 25 г (столовая ложка с верхом)
лавровый лист - 3-5 шт
перец чёрный горошек - 10-15 шт
вода - 1 л
Приготовление:
Налить в трёхлитровую банку литр холодной воды, добавить столо
Напишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!
Левая колонка
О группе
Домашнее консервирование и заготовки. У нас в группе вы найдете рецепты варенья, консервирования, заготовок на зиму. Простые рецепты засолок, маринадов и многое другое. Большая часть контента создана на основе материалов из открытых источников интернета.