Предыдущая публикация
СУФЛЕ ИЗ КАБАЧКОВ И ТВОРОГА
Ингредиенты:
- кабачок 500 гр
- творог обезжиренный 350гр (1 пачка)
- яйцо 2 шт
- перемолотые овсяные или пшеничные отруби 4 ст ложки
- молоко обезжиренное 100 мл
- соль, сахзам и зелень по вкусу
Приготовление:
Кабачки очистить от кожи, вынуть сердцевину(если кожа нежная и мякоть сочная, то можно все оставить), порезать на кусочки, залить молоком и потушить. Затем взбить блендером до однородной массы. К полученной массе добавить молотые отруби, 2 желтка и перетертый творог. Все взбить.Белки взбивать с щепоткой соли до густой пены. Объединить ингридиенты. В зависимости хотите вы получить десерт или закуску добавить сахзам(7-10 табл) или зелень. Все взбить.Разогреть духовку до 190 гр. При необходимости смазать форму каплей масла. Вылить массу и поставить запекаться на 35-40 мин. Во время выпекания духовку не открывать, тогда суфле хорошо поднимется и не осядет.
Следующая публикация
Нет комментариев