Крещенский сочельник православные отмечают накануне большого праздника — Крещения Господня. Слово сочельник происходит от слова сочиво, или кутья. Речь идет про постную кашу, которую делали с добавлением грибной заправки или сладкой. Также 18 января завершались рождественские святки.
Крещенский сочельник, традиции.
По традиции, на сочельник старались придерживаться строгого поста. Из еды разрешалась только кутья. Кроме того, 18 января обязательно ходили в церковь на службу. Как правило, после нее на территории храма освещали воду. Согласно традициям, в Крещенский сочельник вода в кранах также святая. Также 18 января было принято окунаться в прорубь для укрепления здоровья.
Запрещено вступать в конфликты, ругаться. Считается, что восстановить отношения будет довольно проблематично. Не рекомендуется топтать выпавший 18 января снег, так как он целебный. В сочельник не принято ставить на стол четное количество блюд. Под запретом венчание. Кроме того, день не подходит для того, чтобы давать деньги в долг. Это может поспособствовать финансовым трудностям.
По традиции, 18 января проводили генеральную уборку. В указанный день принято придерживаться строгого поста. Из блюд разрешается только постная каша — кутья. Вечером всей семьей ходили в храм на службу. После нее на территории церкви освещали воду, которую обязательно набирали и приносили домой. Считается, что святая вода не портится. По возвращении из церкви освещали квартиру водой. А еще на сочельник обязательно гадали.
Согласно приметам, какой окажется погода на сочельник, такой она будет и на Масленицу. Южный ветер предвещает большое количество гроз летом. В том случае, если 18 января снег и метель, то ждали богатого урожая.
Кутья является традиционным блюдом, которое готовится в важные православные праздники, а также в поминальные даты. Это блюдо готовят из разных круп, в том числе ячменя, овса, злаковых и даже гречки, однако, самым популярным вариантом является рис.
В зависимости от праздника принято различать три вида кутьи: 6 января - постная кутья для Рождественского сочельника, 13 января - кутья с любыми продуктами для Старого Нового года, 19 января - кутья из зерен для Крещения Господня. Однако, если вы не хотите использовать зерна для приготовления кутьи, допустимо заменить их рисом - церковь этого не запрещает.
Рецепт Крещенской кутьи
Рис - 250 гр;
Изюм - 100 гр;
Мед - 150-200 гр;
Соль - щепотка.
Залейте рис водой в соотношении
1:2, посолите воду и варите крупу до готовности. Мед разогрейте до жидкого состояния и растворите в 0,5 стакане теплой воды. Залейте изюм кипятком на 10 минут. Сваренный рис промойте холодной водой, а затем смешайте...ЕщёКак приготовить кутью
Кутья является традиционным блюдом, которое готовится в важные православные праздники, а также в поминальные даты. Это блюдо готовят из разных круп, в том числе ячменя, овса, злаковых и даже гречки, однако, самым популярным вариантом является рис.
В зависимости от праздника принято различать три вида кутьи: 6 января - постная кутья для Рождественского сочельника, 13 января - кутья с любыми продуктами для Старого Нового года, 19 января - кутья из зерен для Крещения Господня. Однако, если вы не хотите использовать зерна для приготовления кутьи, допустимо заменить их рисом - церковь этого не запрещает.
Рецепт Крещенской кутьи
Рис - 250 гр;
Изюм - 100 гр;
Мед - 150-200 гр;
Соль - щепотка.
Залейте рис водой в соотношении
1:2, посолите воду и варите крупу до готовности. Мед разогрейте до жидкого состояния и растворите в 0,5 стакане теплой воды. Залейте изюм кипятком на 10 минут. Сваренный рис промойте холодной водой, а затем смешайте со всеми ранее приготовленными ингредиентами. По желанию в кутью можно добавить измельченные орехи, сухофрукты, цукаты.
Сочиво часто путают с кутьей, однако, это блюдо предназначено исключительно для Крещенского сочельника, отмечаемого 18 января. В сочиво традиционно добавляют мак, а затем заправляют блюдо узваров, или густым компотом из сухофруктов. Поскольку узвар, в который часто добавляют мед, может забродить, сочиво рекомендовано съедать сразу после приготовления маленькими порциями.
Однако, чаще сочиво стали готовить из риса и без узвара, поскольку это быстрее и проще - не у каждой хозяйки находится время на долгую готовку традиционного блюда.
Рецепт сочива в Крещенский сочельник
Рис - 1 стакан;
Мак - 100 гр;
Изюм (мелкий) - 100 гр;
Фрукты - 100 гр;
Мёд цветочный - 2 столовые ложки.
Рис промыть, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Пока варится рис, мёд развести водой. Фрукты, лучше использовать ваши любимые, например, яблоки, порезать мелко. Изюм залить кипятком, выждать 2 минуты и воду слить. Мак перемолоть. Гот
...ЕщёКак приготовить сочиво
Сочиво часто путают с кутьей, однако, это блюдо предназначено исключительно для Крещенского сочельника, отмечаемого 18 января. В сочиво традиционно добавляют мак, а затем заправляют блюдо узваров, или густым компотом из сухофруктов. Поскольку узвар, в который часто добавляют мед, может забродить, сочиво рекомендовано съедать сразу после приготовления маленькими порциями.
Однако, чаще сочиво стали готовить из риса и без узвара, поскольку это быстрее и проще - не у каждой хозяйки находится время на долгую готовку традиционного блюда.
Рецепт сочива в Крещенский сочельник
Рис - 1 стакан;
Мак - 100 гр;
Изюм (мелкий) - 100 гр;
Фрукты - 100 гр;
Мёд цветочный - 2 столовые ложки.
Рис промыть, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Пока варится рис, мёд развести водой. Фрукты, лучше использовать ваши любимые, например, яблоки, порезать мелко. Изюм залить кипятком, выждать 2 минуты и воду слить. Мак перемолоть. Готовый рис выложить на блюдо, залить медовой водой. Смешать с изюмом и маком, а поверх в качестве украшения разложить фрукты.
Некоторые считают, что набирать нужно только в ночь на Крещение Господне (с 00.00 до 06.00). Но в Церкви признают: вода на Крещение становится святой еще раньше. Поэтому можно смело начинать наливать ее из крана уже 18 января (с 18.00) и заканчивать до обеда 19 января.
Что нужно говорить, когда набираешь воду на Крещение?
“Господи Боже мой, да будет дар Твой святый и святая Твоя вода во оставление грехов моих, в просвещение ума моего, в укрепление душевных и телесных сил моих, во здравие души и тела моего, в покорение страстей и немощей моих по беспредельному милосердию Твоему молитвами Пречистыя Твоея Матери и всех святых Твоих.
Поздравляю с Крещенским сочельником! Хочу пожелать, чтобы здоровье было крепким, как январские морозы, улыбка — яркой, как январское солнце, а помыслы — светлыми, как январский день. Желаю, чтобы семья была крепкой и жила в мире и достатке, чтобы все желания и мечты исполнялись. С праздником!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 9
Крещенский сочельник, история.
Крещенский
сочельник православные отмечают накануне большого праздника — Крещения
Господня. Слово сочельник происходит от слова сочиво, или кутья. Речь
идет про постную кашу, которую делали с добавлением грибной заправки или
сладкой. Также 18 января завершались рождественские святки.
Крещенский сочельник, традиции.
По традиции,
на сочельник старались придерживаться строгого поста. Из еды
разрешалась только кутья. Кроме того, 18 января обязательно ходили
в церковь на службу. Как правило, после нее на территории храма освещали
воду. Согласно традициям, в Крещенский сочельник вода в кранах также
святая. Также 18 января было принято окунаться в прорубь для укрепления
здоровья.
Крещенский сочельник, что нельзя делать.
Запрещено
вступать в конфликты, ругаться. Считается, что восстановить отношения
будет довольно проблематично. Не рекомендуется топтать выпавший
18 января снег, так как он целебный. В сочельник не принято ставить
на стол четное количество блюд. Под запретом венчание. Кроме того, день
не подходит для того, чтобы давать деньги в долг. Это может
поспособствовать финансовым трудностям.
Крещенский сочельник, что можно делать.
По традиции,
18 января проводили генеральную уборку. В указанный день принято
придерживаться строгого поста. Из блюд разрешается только постная каша —
кутья. Вечером всей семьей ходили в храм на службу. После нее
на территории церкви освещали воду, которую обязательно набирали
и приносили домой. Считается, что святая вода не портится.
По возвращении из церкви освещали квартиру водой. А еще на сочельник
обязательно гадали.
Крещенский сочельник, народные приметы.
Согласно
приметам, какой окажется погода на сочельник, такой она будет
и на Масленицу. Южный ветер предвещает большое количество гроз летом.
В том случае, если 18 января снег и метель, то ждали богатого урожая.
Кутья
является традиционным блюдом, которое готовится в важные православные
праздники, а также в поминальные даты. Это блюдо готовят из разных круп,
в том числе ячменя, овса, злаковых и даже гречки, однако, самым
популярным вариантом является рис.
В
Рецепт Крещенской кутьизависимости от праздника принято различать три вида кутьи: 6 января -
постная кутья для Рождественского сочельника, 13 января - кутья с любыми
продуктами для Старого Нового года, 19 января - кутья из зерен для
Крещения Господня. Однако, если вы не хотите использовать зерна для
приготовления кутьи, допустимо заменить их рисом - церковь этого не
запрещает.
Рис - 250 гр;
Изюм - 100 гр;
Мед - 150-200 гр;
Соль - щепотка.
Залейте
1:2, посолите воду и варите крупу дорис водой в соотношении
готовности. Мед разогрейте до жидкого состояния и растворите в 0,5
стакане теплой воды. Залейте изюм кипятком на 10 минут. Сваренный рис
промойте холодной водой, а затем смешайте...ЕщёКак приготовить кутью
Кутья
является традиционным блюдом, которое готовится в важные православные
праздники, а также в поминальные даты. Это блюдо готовят из разных круп,
в том числе ячменя, овса, злаковых и даже гречки, однако, самым
популярным вариантом является рис.
В
Рецепт Крещенской кутьизависимости от праздника принято различать три вида кутьи: 6 января -
постная кутья для Рождественского сочельника, 13 января - кутья с любыми
продуктами для Старого Нового года, 19 января - кутья из зерен для
Крещения Господня. Однако, если вы не хотите использовать зерна для
приготовления кутьи, допустимо заменить их рисом - церковь этого не
запрещает.
Рис - 250 гр;
Изюм - 100 гр;
Мед - 150-200 гр;
Соль - щепотка.
Залейте
1:2, посолите воду и варите крупу дорис водой в соотношении
готовности. Мед разогрейте до жидкого состояния и растворите в 0,5
стакане теплой воды. Залейте изюм кипятком на 10 минут. Сваренный рис
промойте холодной водой, а затем смешайте со всеми ранее приготовленными
ингредиентами. По желанию в кутью можно добавить измельченные орехи,
сухофрукты, цукаты.
Сочиво
часто путают с кутьей, однако, это блюдо предназначено исключительно
для Крещенского сочельника, отмечаемого 18 января. В сочиво традиционно
добавляют мак, а затем заправляют блюдо узваров, или густым компотом из
сухофруктов. Поскольку узвар, в который часто добавляют мед, может
забродить, сочиво рекомендовано съедать сразу после приготовления
маленькими порциями.
Однако,
Рецепт сочива в Крещенский сочельникчаще сочиво стали готовить из риса и без узвара, поскольку это быстрее и
проще - не у каждой хозяйки находится время на долгую готовку
традиционного блюда.
Рис - 1 стакан;
Мак - 100 гр;
Изюм (мелкий) - 100 гр;
Фрукты - 100 гр;
Мёд цветочный - 2 столовые ложки.
Рис
...ЕщёКак приготовить сочивопромыть, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Пока
варится рис, мёд развести водой. Фрукты, лучше использовать ваши
любимые, например, яблоки, порезать мелко. Изюм залить кипятком, выждать
2 минуты и воду слить. Мак перемолоть. Гот
Сочиво
часто путают с кутьей, однако, это блюдо предназначено исключительно
для Крещенского сочельника, отмечаемого 18 января. В сочиво традиционно
добавляют мак, а затем заправляют блюдо узваров, или густым компотом из
сухофруктов. Поскольку узвар, в который часто добавляют мед, может
забродить, сочиво рекомендовано съедать сразу после приготовления
маленькими порциями.
Однако,
Рецепт сочива в Крещенский сочельникчаще сочиво стали готовить из риса и без узвара, поскольку это быстрее и
проще - не у каждой хозяйки находится время на долгую готовку
традиционного блюда.
Рис - 1 стакан;
Мак - 100 гр;
Изюм (мелкий) - 100 гр;
Фрукты - 100 гр;
Мёд цветочный - 2 столовые ложки.
Рис
промыть, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Пока
варится рис, мёд развести водой. Фрукты, лучше использовать ваши
любимые, например, яблоки, порезать мелко. Изюм залить кипятком, выждать
2 минуты и воду слить. Мак перемолоть. Готовый рис выложить на блюдо,
залить медовой водой. Смешать с изюмом и маком, а поверх в качестве
украшения разложить фрукты.
Когда из крана течет святая вода?
Некоторые
считают, что набирать нужно только в ночь на Крещение Господне (с 00.00
до 06.00). Но в Церкви признают: вода на Крещение становится святой еще
раньше. Поэтому можно смело начинать наливать ее из крана уже 18 января (с 18.00) и заканчивать до обеда 19 января.
Что нужно говорить, когда набираешь воду на Крещение?
“Господи Боже мой, да будет дар Твой святый и святая Твоя вода
во оставление грехов моих, в просвещение ума моего, в укрепление
душевных и телесных сил моих, во здравие души и тела моего, в покорение
страстей и немощей моих по беспредельному милосердию Твоему молитвами
Пречистыя Твоея Матери и всех святых Твоих.