Предыдущая публикация
Яйца фаршированные на праздничный стол
Фаршированные яйца на праздничный стол - это вариант закуски, которая легко и быстро готовится. Очень вкусное сочетание печени трески с отварным яйцом, зеленым луком и хрустящим огурчиком.
Такую закуску можно готовить заранее и хранить до 3 дней в холодильнике.
Фаршированные яйца можно готовить с печенью трески, а так же добавить ваши любимые ингредиенты. Украсить фаршированные яйца можно зеленью, свежим или солёный огурчиком. Также можно добавить кунжут для красоты.
Ингредиенты:
Яйцо куриное – 5 шт.
Печень трески – 100 г
Огурец маринованный – 100 г
Лук зеленый – 3 веточки
Укроп – 2 веточки
Перец черный – 1 щепотка
Соль – 1 щепотка
Приготовление:
1.Подготовить все ингредиенты. Яйца лучше всего купить первой или отборной категории.Лучше всего купить печень трески в масле, натуральную. При выборе консервы нужно внимательно посмотреть на дату и место ее изготовления. Качественная печень трески должна быть сделана из охлаждённого, свежего сырья.Соль и перец в этом рецепте лучше всего добавлять по вкусу.
2.Отварить яйца до готовности вкрутую. Переложить отварные яйца в холодную воду, немного побить скорлупу, чтобы легче было очистить её после охлаждения.
Очистить яйца от скорлупы. Чем свежее будут куриные яйца, тем легче будет отходить скорлупа от белка.
3.Разрезать отварные яйца на две части вдоль, вынуть желтки из белков и положить желтки в отдельную мисочку.
Очистить яйца от скорлупы. Чем свежее будут куриные яйца, тем легче будет отходить скорлупа от белка.
3.Разрезать отварные яйца на две части вдоль, вынуть желтки из белков и положить желтки в отдельную мисочку.
4.Добавить к отварным желткам печень трески, все измельчить вилкой до однородности. Растительное масло, в котором была печень трески, можно добавить в минимальном количестве, буквально 0,5 чайной ложки. Майонез я не добавляла, так как начинка для яиц достаточно калорийная сама по себе. Но по желанию можно добавить майонез.
5.Промыть зеленый лук, мелко покрошить его. Можно к зеленому луку добавить немного укропа.
6.Добавить нарезанный зеленый лук к яичным желткам с печенью трески. Все смешать, попробовать на соль. При необходимости добавить щепотку соли и черного перца.
7.Начинить половинки белков, равномерно распределив начинку.
8.
8.
9.Нарезать солёный огурец на тоненькие кусочки. Можно резать вдоль или сделать кружочки.
10.Добавить к каждой половинке яйца по кусочку соленого огурчика. Украсить фаршированные яйца веточками укропа или любой другой зеленью по желанию.
Этап хранения. Сложить половинки фаршированных яиц в контейнер с крышкой. Хранить в холодильнике до 3 дней. Зелень лучше добавить к фаршированным яйцам после этапа хранения. Но, если вы будете хранить яйца в холодильнике пару часов, тогда можно сразу украсить их зеленью.
Подать фаршированные яйца на стол с зеленью. Такая закуска - всегда хороший выбор для праздничного стола. Ведь готовить её просто, быстро и понятно. Обязательно попробуйте эту закуску.
Приятного аппетита.
Следующая публикация
Нет комментариев