Предыдущая публикация
Фарфалле с сосисками
ИНГРЕДИЕНТЫ
Паста (макароны твёрдых сортов, у меня фарфалле (бантики)) — 200 г
Сосиска — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Петрушка (рубленная) — 2 ст. л.
Соевый соус (ВОК KIKKOMAN) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое (или подсолнечное) — 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу и желанию, у меня смесь перцев свеже-молотая) — 1/8 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
**********************************************************************************************
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ставим варить пасту «аль-денте» в подсоленной воде. Я взяла бантики. Очень их люблю. Вы можете взять любые, вами любимые макароны твёрдых сортов.
Параллельно готовим основу блюда. Лук режем мелко. Морковь натираем на тёрке. Я натёрла на корейской тёрке, такой длинной лапшой. В тарелке будет смотреться красивей.
На сковороду наливаем масло, разогреваем его и выкладываем лук. Золотим пару минут. Далее-морковь. Готовим всё ещё минут 3-5, почти до готовности моркови.
Петрушку мелко рубим, сосиски режем. Паста готова, откидываем её на дуршлаг и опять в кастрюлю.
К луку с морковью выкладываем сосиски. Наливаем соевый соус, лимонный сок. Перемешиваем, готовим 3 минуты.
Далее-очередь пасты. Опять перемешиваем.
Присыпаем порубленной петрушкой, перчим по вкусу. Если в семье дети, то перчить не нужно. Поперчить можно в тарелке.
Перемешиваем и снимаем с огня. Готово!
Следующая публикация
Комментарии 1