Предыдущая публикация
СОЛЁНАЯ ГОРБУША В МАСЛЕ С ЛУКОМ
Вкуснотища необыкновенная! Вкуснее даже чем в магазине! Любители рыбки-оценят по достоинству. Готовится легко, не долго придётся ждать результат. Особенно, если на гарнир молодая картошечка!
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 шт. свежемороженой горбуши
1 литр воды
5 ст. ложек соли
150 гр. растительного масла (лучше не рафинированного)
1 шт. репчатого лука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Горбушу выпотрошить, подготовить и нарезать на куски. Она очень нежная и лучше её не до конца размораживать, чтобы легче порезать.
Возьмите какую нибудь ёмкость или контейнер и сложите в неё кусочки горбуши.
Приготовим рассол. Для этого в холодной кипячёной воде растворяем соль и заливаем этим рассолом нашу рыбку, чтобы была покрыта полностью.
Пусть постоит при комнатной температуре 1 час, не дольше, а то будет пересоленной.
Постояла, сливаем рассол и сверху рыбы хорошенько укладываем порезанный кольцами лук. Заливаем растительным не рафинированным маслом.
После этого ставим на 40 минут в холодильник.
Готово! Ешьте на здоровье!
Следующая публикация
Нет комментариев