Салат с курицей и шампиньонами

Для приготовления понадобятся:
- 2 отварные куриные грудки
- 4 вареных яйца
- 2 отварные моркови
- 300 грамм свежих шампиньонов
- 1 большая луковица
- 100 грамм сыра (я использую Arla Natura)
Нарезаем грибы и лук, обжариваем их на небольшом количестве оливкового масла. Сначала жарим лук, затем добавляем шампиньоны и готовим на медленном огне, чтобы вся жидкость из грибов испарилась. Охлаждаем.
Отделяем желтки от белков в яйцах и натираем их на крупной терке.
Также натираем сыр.
Куриную грудку нарезаем.
Выкладываем слои в следующем порядке: отварная грудка, желтки, обжаренные с луком грибы, морковь, сыр, белки.
Каждый слой смазываем соусом.
Для соуса:
- 150 грамм густого йогурта (я использую активиа в зеленой баночке)
- 300 грамм сметаны (я использую "домик в деревне" 15%)
- 0,5 чайной ложки дижонской горчицы (без сахара в составе)
- Немного сушеного молотого чеснока (по желанию)
- Соль и перец по вкусу.