Предыдущая публикация
СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ С АНАНАСАМИ
Кухня-Китайская
Ингредиенты
*СВИНИНА- 500 г.
*СОЕВЫЙ СОУС- 120 мл.
*АНАНАС- 300 г.
*МУКА ПШЕНИЧНАЯ- 1 ст.л.
*КРАХМАЛ- 1 ст.л.
*ТОМАТНАЯ ПАСТА- 4 ст.л.
*УКСУС- 2 ч.л.
*САХАР- 40 г.
*ЗЕЛЕНЬ
*МАСЛО РАСТИТЕЛНОЕ
*СОЛЬ
*ПЕРЕЦ ЧЁРНЫЙ
РЕЦЕПТ
Режем свинину на небольшие кусочки, примерно 2 х2 см. Заливаем порезанное мясо соевым соусом, добавляем крахмал и муку. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 5 -7 минут. Пока мясо маринуется, обжариваем на растительном масле ананасы. Вынимаем ананасы, в этом же масле обжариваем мясо с двух сторон до образования корочки, так, чтобы кусочки не слипались. Смешиваем томатную пасту, сахар и уксус. Полученную смесь выливаем в сковородку с мясом, добавляем обжаренные ананасы, перемешиваем и тушим 15 -20 минут. Если жидкости мало, то можно добавить сироп от ананасов. Выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью, достаем палочки и готово.
ШЕФ ПОВАР
Следующая публикация
Нет комментариев