Предыдущая публикация
РИС С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ И ОКОРОЧКАМИ
Ингредиенты
*РИС- 800 г
*КУРИЦА/окорочка/- 800 г
*ГОРОШЕК ЗЕЛЁНЫЙ- 4 ст.л.
*МЁД- 1 ст.л.
*СОЕВЫЙ соус- 4 ст.л.
*ЧЕСНОК- 1 зуб.
*ПЕРЕЦ чёрный- 0.5 ч.л.
*ПАПРИКА СЛАДКАЯ- 1 ч.л.
*КАРРИ- 0.5 ч.л.
*ИМБИРЬ/сухой,молотый/- 0.5 ч.л.
*МАСЛО растительное- 0.5 ст.л.
*МАСЛО топленое- 1 ст.л.
РЕЦЕПТ
Подготовить нужные продукты.Поставить на огонь кастрюльку с 1,5л воды. Как закипит, добавить соль и кинуть два пакетика риса.Поставить таймер на 25 минут.
Смешать- соевый соус, паприку, давленный чеснок, молотый сухой имбирь, карри, перец.Можно взять любые части курицы, у меня окорочка. Нарезать их небольшими кусочками, соединить с маринадом.
Разогреть чуть сковороду, налить растительное масло 0,5 ст. л., добавить мед.Быстро мешая венчиком, дать соединиться маслу с медом, появятся вот такие равномерные пузырьки. Выложить на сковороду окорочка.Жарить до золотистой корочки, минут 15-17, помешивая, на медленном огне. Сначала под крышкой, а затем дать поджариться.Переворачивая, то на одну, то на другую сторону. Следить, чтоб мед не подгорал.Вынуть рис из кипятка, дать стечь воде.Пока доходят до готовности окорочка, на слегка разогретую сковороду выложить масло топленое ( можно взять и сливочное - 2 ст. л.) и зеленый горошек.Прогреть минуту, помешивая.Добавить рис из пакетиков, перемешать.Сервируем тарелку с рисом и поджаренными окорочками. Подаем на стол с салатом из свежих овощей.
ШЕФ ПОВАР
Следующая публикация
Нет комментариев