Предыдущая публикация
ГРУЗДЯНКА С СОЛЕНЫМИ ГРУЗДЯМИ И РИСОМ
Ингредиенты:
1. Грибы консервированные (соленые грузди) — 200 г
2. Картофель — 1 шт
3. Рис — 2 ст. л.
4. Лист лавровый — 1 шт
5. Лук репчатый — 1 шт
6. Перец черный — по вкусу
7. Зелень — по вкусу
8. Сметана — по вкусу
9. Вода — 2.5 л
Соленые грузди (200 г.) нарезать полосками
Картофель (1 шт.) нашинковать соломкой
Репчатый лук (1 шт.) нашинковать полукольцами.
В кастрюлю добавить 2,5 л. воды. Поставить на средний огонь и сразу добавить все ингредиенты: нарезанные грузди, картофельную соломку и репчатый лук, отрегулировать по вкусу соль и черный молотый перец, добавить лавровый лист.
Довести до кипения, снять пенку, которая образуется от грибов и картофеля, варить до полуготовности картофеля, затем добавить промытый в 2-3х водах рис (2 ст. ложки). Варить до готовности риса, готовность каждый определяет самостоятельно. Некоторым нравится, что бы рис был мягким и разваристым, другие отдают предпочтение плотным зернышкам.
При подаче добавить в груздянку сметану и посыпать свежей зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев