Ингредиенты:Сливы-1 кг Сахар-700 г Желфикс (яблочного пектина)2 ст. л. Приготовление:Сливы промыть и перебрать.Удалить косточки и сложить в кастрюлю с сахаром.Хорошо помять толкушкой и поставить на огонь. Варить 5-7 минут, снимая пену.Процедить через сито от кожиц слив.Перелить в кастрюлю, довести до кипения. Добавить яблочный пектин и варить 2-3 минуты.Разлить по баночкам и закатать. Когда конфитюр полностью остынет ложка в нем будет стоять, а сам его можно без труда нарезать.