Предыдущая публикация
ВОЗДУШНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука 200 гр.
Крахмал 100 гр.
Сливочное масло 150 гр.
Сахар 100 гр.
Яйца 1 шт.
Соль по вкусу
Лимонная цедра 1 ч.л.
Варенье 5 ч.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить миксером размягченное сливочное масло, постепенно добавляя 50 г сахара.
2. Вмешать в эту смесь желток яйца и цедру лимона или апельсина. (Белок понадобится потом).
3. Затем смешиваем крахмал с мукой и добавляем в масляную смесь. Хорошо вымешиваем до однородного состояния.
4. В одной тарелке слегка взбить венчиком оставшийся яичный белок. В другую тарелку высыпаем оставшиеся 50 г сахара.
5. Подготовьте противень, смажьте его маслом. Начинаем формировать печенье: берите по 2 чайных ложки теста, скатайте руками шарик
6. Обваляйте шарик сначала в яичном белке, затем в сахаре. Выставляйте полученные шарики на противень.
7. Теперь аккуратно сделайте пальцем углубление в каждом печенье. Оставляйте промежутки между печеньем не меньше 2 см. Выставляем выпекаться при температуре 180 градусов минут 15-20.
8. Аккуратно снимаем печенье с противня. Затем у остывшего печенья заполняем углубление вареньем или джемом. Печенье готово. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев