Предыдущая публикация
Рыбные тефтели
Прелесть такого блюда, как рыбные тефтели в том, что потратив небольшое количество времени и средств, вы получаете вкуснейшее блюдо, которое отлично подойдет для всей семьи, даже тех, кто соблюдает диету.
Ингредиенты:
рыба (подойдет любая) 0,5 кг.
яйцо 2 шт.
сливочное масло 50 гр.
лук репчатый 1 шт.
лук зеленый небольшой пучок
соль, перец
половина батона
сметана 150 гр.
томатная паста 3 ст. л.
мука 200 гр.
Приготовление:
Рыбу разделать, отделить от костей, пропустить через мясорубку в месте с репчатым луком, добавить яйцо, мелко порубленный зеленый лучок, сливочное масло, соль, перец, размоченную булку, все тщательно перемешать. Сформировать из приготовленного фарша тефтельки, обвалять их в муке и обжарить в разогретом масле. Переложить в посуду для тушения.
Муку поджарить в масле до золотистого цвета, развести не большим количеством воды, добавить томатную пасту и варить на медленном огне минут 5-7. Затем снять с огня, добавить соль, 1 чайную ложку сахара, влить сметану и тщательно перемешать.
Залить рыбные тефтельки томатным соусом и тушить на слабом огне до готовности.
Приятного аппетита.
Следующая публикация
Нет комментариев