Предыдущая публикация
Куриные рулетики с брокколи и морковью – пошаговый рецепт
Если вы не знаете, что приготовить из куриного филе, попробуйте приготовить рулетики, фаршированные морковью и брокколи. Такие рулетики можно приготовить не только на праздничный стол, но и включить их в повседневное меню. Причем, готовятся они не так сложно.
Вот рецепт куриных рулетиков с начинкой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
пять куриных филе,
шарик сыра моцарелла или кусочек желтого сыра,
одна средняя луковица,
три зубчика чеснока,
три средних моркови,
одна брокколи,
100 мл воды,
одна столовая ложка горчицы,
десять ломтиков ветчины,
панировочные сухари,
яйцо,
две столовые ложки молока,
две столовые ложки муки,
специи-соль и перец,
масло для жарки,
кусочек сливочного масла.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
1. На трех столовых ложках оливкового масла обжарить нарезанный кубиками лук. Затем добавить натертую на мелкой терке морковь и чеснок, пропущенный через пресс.
2. Немного потушить под закрытой крышкой и добавить зеленую часть брокколи, мелко нарезанную.
3. Залить водой и тушить под крышкой, пока овощи не станут мягкими.
4. Готовую начинку остудить. Затем приправить солью, перцем, ложкой горчицы и добавить тертую моцареллу или сыр. Все тщательно перемешать и перелить эту начинку в сито, чтобы слить лишнюю воду.
5. Каждое куриное филе разрезать и отбить. Посыпать солью и перцем. Выложить по два ломтика ветчины и две столовые ложки начинки и завернуть рулетиком.
6. Обвалять готовые рулетики в муке, яйце, смешанном с двумя столовыми ложками молока и панировочных сухарях. Затем обжарить в масле с каждой стороны.
7. Выложить обжаренные рулетики на противень, выстланный бумагой для выпечки, и поставить их в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку. Готовить тридцать пять минут.
8. Готовые рулетики достать из духовки и нарезать колечками. Выложить на блюдо и подать к столу. Рулетики вкусные и холодные и горячие. Всем желаю приятного аппетита!
Сайт: https://yaumnica.ru/
Следующая публикация
Нет комментариев