Предыдущая публикация
🍰🍰🍰СУПЕР ТОРТ "КОРОЛЕВА ЛЕСА"
🍰
Сохраняйте рецепт в закладки, и большое спасибо за Ваши лайки ❤️❤️❤️
▫️
Малюсенькая просьба оставьте любой смайл в комментариях
▫️
Загадка! Что будет, если Королева Виктория подойдёт гулять в Чёрный Лес? Наверняка многие уже догадались))
▫️
Шоколадные коржи, вишня, а внутри бисквит Королевы Виктории, клубника... Это получилось очень интересно! И обалденно вкусно!
▫️
Ингредиенты:
Для 2-х шоколадных коржей:
✅4 яйца
✅54 гр. муки
✅74 гр. какао
✅120 гр. сахара
✅24 гр. сливочного масла
✅100 гр. вишнёвого джема
▫️
Сироп для пропитки шоколадных коржей:
✅35 гр. сахара
✅35 гр. воды
✅вишнёвый ароматизатор - несколько капель
▫️
Для ванильных коржей:
✅173 гр. сливочного масла
✅173 гр. сахара
✅3 яйца
✅173 гр. муки
✅1,5 ч.л. разрыхлителя
✅45 мл. молока
✅ванильный ароматизатор
✅50 гр. клубничного джема
▫️
Для крема:
✅400 гр. маскарпоне
✅400 гр. сливок 35%
✅120 гр. сахарной пудры
▫️
Приготовление:
1. Для 2 шоколадных коржей сливочное масло растопить и дать остыть.
Яйца взбить с сахаром в плотную пену.
Яйцами просеять муку и какао, затем Осторожно при помощи лопатки перемешать движение снизу вверх.
Сливочное масло и снова перемешать лопаткой
Тесто распределить поровну в две формы по 18 см запятая выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке 20-25 минут.
Готовые коржи остудить 15 минут в форме, затем вынуть и дать остыть на решетке.
Для сиропа соединить сахар и воду, довести до кипения, снять с огня и добавить ароматизатор, остудить.
Остывшие коржи пропитать сиропом.
▫️
2. Для ванильных коржей сливочное масло и сахар и взбивать миксером на высокой скорости, пока смесь не станет воздушный.
Отдельно взбить яйца светлую пышную массу и аккуратно вмешать в масляную смесь
Жидкие ингредиенты постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем.
В конце добавить молоко и аккуратно перемешать.
Выложить тесто поровну в две формы по 18 см, разровнять, выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке 25-30 минут. Остудить 15 минут в форме затем выложить на решётку дать полностью остыть.
▫️
Продолжение в комментариях
Автор @photosweetbijo
Следующая публикация
Комментарии 3