Предыдущая публикация
Салат «Ходовой»
Ингредиенты:
✅ Говяжья печень - 600 г
✅ Соевый соус - 50 мл
✅ Русская горчица - 1 ч. л.
✅ Чеснок - 3 зубчика
✅ Морковь - 2 шт
✅ Лук - 2 шт
✅ Маринованные огурцы - 2-3 шт
✅ Майонез - по вкусу
Приготовление:
1. Сначала подготовим печень, уберем пленки с говяжьей печени, можно использовать куриную печень, нарежем ее кубиками или соломкой, не слишком крупно. Вливаем 50 мл соевого соуса, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
2. Натираем морковь на терке, лук нарезаем кубиками. Обжариваем лук на масле до полупрозрачности, затем добавляем морковь и жарим все вместе еще пару минут, после чего снимаем с огня.
3. В сковороду наливаем растительное масло, добавляем печень с соевым соусом и жарим 3-4 минуты. Затем добавляем 3 зубчика чеснока, пропущенные через пресс, и 1 ч. л. горчицы. Горчица добавит особую изюминку и сделает печень более нежной. Перемешиваем, жарим еще минуту и снимаем с огня, при желании можно добавить черный перец по вкусу.
4. Маринованные огурцы нарезаем соломкой.
5. Собираем салат, в салатник выкладываем печень, огурцы и морковь с луком, заправляем черным перцем и майонезом, все перемешиваем.
Следующая публикация
Нет комментариев