Миёккук - традиционный корейский суп, который обычно готовят на День рождения или подают женщинам после рождения ребенка. Блюдо богато кальцием, железом, йодом и другими полезными микроэлементами, благодаря водорослям. Суп малокалорийный, но достаточно сытный и быстро готовится, он будет отличным вариантом для здорового и диетического питания. Водоросли вакаме - 30-40 г Говядина - 200 г Чеснок - 2 зубчика Рыбный соус - 1 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Вода - 800-1000 г Соль и перец - по вкусу Зеленый лук - 1 шт. Кунжут - 1 ст.л. Масло оливковое - 2 ст.л. Говядину берите мякоть без жил и пленок или вырезку, помойте и вытрите насухо. Водоросли переложите в глубокую мисочку, залейте теплой водой, отставьте в сторону. Минут за 20 водоросли хорошо набухнут, слейте воду, отожмите их полностью от жидкости, нарежьте соломкой. Разогрейте в сотейнике или кастрюле с толстым дном растительное масло (в оригинале - кунжутное), выложите в него нарезанную тонкой соломкой говядину, обжаривайте несколько минут. Когда мясо хорошо побелеет, добавьте измельченный чеснок, жарьте еще минуту. Переложите к мясу водоросли и жарьте еще минуту. Влейте теплую воду, доведите суп до кипения, варите минут 15. Влейте рыбный и соевый соусы, посолите и поперчите суп по вкусу, доведите до кипения, выключите плиту. Готовый корейский суп Миёккук разлейте по порциям, посыпьте нарезанным зеленым луком, семенами кунжута и подавайте к столу немедленно.