Именно свекольные, розовые блинчики готовила великому поэту Арина Родионовна. Интересно то, что если в блины добавить сок варёной свёклы, то её вкус передастся блинчикам. А если натереть и отжать в тесто сок свежей свёклы, то блинчики получат только красивый цвет и подавать их можно будет с любой начинкой! Готовим?)

Свекольные блинчики Ингредиенты: Молоко 3,2% - 0,5 л Вода - 200 мл Яйцо с0 - 1 шт Соль - 0,5 ч.л Сахар - 2 ст.л. Растительное масло - 50 г Мука – 350 г Сок свёклы - 4-5 ст.ложки Смешать все ингредиенты, в последнюю очередь влить масло. Дать постоять 10 мин. Добавить сок свёклы. Выпекать. Я сок сделала с помощью соковыжималки. В тестовую основу можно добавить сок петрушки или шпината и тогда получатся зеленые блинчики #масленица #окмасленица