Главное в этом рецепте - апельсиновый соус-сироп, которым щедро поливаются эти блинчики при подаче. Советую не жалеть соуса - блины должны в нём буквально плавать. И тогда у вас получатся самые вкусные и изысканные блинчики французской кухни Советую исходить из расчета 1 порция - 1 апельсин. Рецепт соуса Креп-Сюзет • 1 Апельсин (сок и цедра) • 3 ст. л. сахара • 3 ст. л. рома (или другого алкоголя - ликёр, бренди) Сок с цедрой и сахаром довести до кипения, влить ром и варить на медленном огне до состояния жидкого сиропа ну или на сколько у вас терпения хватит Знаю, вы скажете - Креп Сюзет готовят по принципу Фламбе - поджигают алкоголь горелкой и выпаривают. Да, можно и так) Но поверьте, даже если этого не делать, то всё равно получится очень-очень вкусно Для подачи полить блины апельсиновым сиропом. Рецепт блинов можете взять любой, какой вам больше нравится. С вас сердечки и в следующем посте поделюсь рецептами моих любимых блинчиков